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第36章 煮茶(第2页)

“夫子我跟你讲桃斋六月初就结果,汁水可甜了,到时我们一起摘桃子。”

“夫子...”

“静声。”

“哦~”

康哥儿像解放的鸟儿东望望西望望,早上觉得厌烦的小路此时却觉得十分有趣。

有鸟有花有蜜蜂还有蝴蝶,段承康觉得以往怎么没发现花园子这么有趣。

果然不上学的空气都是清新的。

不多时就到了桃斋,昨日跟内院王管家说了,今日这里茶水点心、花瓶摆件都布置好了。

康哥儿站在一旁等着程熙落座后才跟着坐下来,一旁的侍女见状就上前准备开始烹茶。

还有些侍女上前为段承康擦脸焚香。

程熙挥手让所有人全部退下,康哥儿正美美享受着呢,见夫子将所有人都赶了出去还不明所以。

程熙叹了口气,这小子确实在福窝里长大的,当真是衣来伸手饭来张口。

想起段老夫人私下给他说要让这孩子自食其力,他觉得有些困难。

见康哥儿眼神迷茫,程熙开始动手烹茶,康哥儿就在一旁看着。

程熙手执竹夹,将茶饼置于香樟木炭上炙烤,然后放置在纱布之上包裹待冷却之后放入茶碾中进行碾磨,将碾磨好的茶沫过筛,就开始烹茶。

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“煮水时要注意三沸,一沸如鱼目微有声,此时需加入适量食盐;二沸缘边如涌泉连珠,先取水一勺,用竹夹环激汤心,取茶沫置于中心,继续激打生成白沫,此步称为育华;三沸腾波鼓浪,待沸腾溅沫时将取出的水汤倒入止沸。最后一步为分茶,撇去浮沫,茶斟七分。”

程熙演示完后,看向段承康道:“可学会了?”

康哥儿点点头,然后反应过来又开始摇头,刚刚夫子泡茶的的姿势实在太优雅了,他还没见过有人在他面前泡茶呢,先前的夫子也没教过。

康哥儿有些疑惑:“夫子,为何要学这个。家中有丫鬟,那还需我们亲自动手。”

程熙轻抿一口,衣袖微动。

“别人会你就不学么?”

段承康:好像有些道理。

康哥儿还以为程夫子会像其他人一样说好多的大道理,哪曾想就这么一句。

不过还挺有道理的。

然后两个人就开始大眼瞪小眼。

“看着我作甚?”

程熙用清冷的眼眸盯着康哥儿

康哥儿浑身一哆嗦,他、他都忘了步骤是啥了。

然后就开始手忙脚乱地开始,第一步是什么来着,好像是把茶烤一下,用竹夹夹起一块茶饼开始在小炉子上面开始烘烤。

一个不小心就..en..掉了。

康哥儿看着空空的竹夹以及掉在炉子网上烤糊了的茶饼,又看了看夫子的脸色。

好吧,有点害怕。

只有重新再来,这次倒是没掉,但后面是状态百出,不是忘记了某个步骤,就是把水煮沸过头。

程熙就这样静静的看着,终于康哥儿终于煮出他的第一壶茶。

等到他将茶水斟了出来,程熙沉默了,这还是他第一次见浓如墨汁般的茶色。

正想着是不辜负徒弟勉强喝一口还是直接丢掉时,突然传来一道声音...

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