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一提到烘焙课大家报名的热情都异常高。
林晴岚在制定亲子课堂的课程时,主要考虑的是互动性和趣味性,所以提了一嘴可以增加烹饪或者烘焙课。
吴大厨正好在办公室给她看下个月的餐单,主动请缨说他可以来教烘焙课。
吴大厨当时十分激动地拍桌子,“林校长你就是我的知音啊,我当年的第一志愿是面点师,学一半被揪去学烹饪了。”
因为吴大厨的主动,找老师这个问题顺利解决了,烘焙班成为亲子课堂里最早确认开班的。
第一堂课林晴岚也去了,她自认为动手能力强,做些饼干、面包应该不在话下。
家崽们踊跃参加,她看到了很多熟悉的面孔。
钟姨和她的女儿蔡云云。
许阿姨和她女儿青青。
王大爷和小王,以及小赵一带二的赵叔李阿姨一家。
“大家好,都是熟人,就不进行自我介绍了。”吴大厨全副武装从灶台站到了讲台。
“今天我们来学习烤曲奇饼干。”
“曲奇饼干很简单,我们先来认识一下材料。“
“我说一样材料,大家从料理台上拿一样。”
“第一个是黄油75克,切差不多这么大一块。”吴大厨举着碗里的黄油,在教室里转了一圈。
“切好之后,把黄油放在一边软化。我们来用你面前的电子秤称55克糖粉。”
吴大厨一边说着,一边自信地从料理台上拿出糖粉,随手一倒,放在电子秤上,发现不多不少,十分的潇洒。
台下的学生们表现各异。
有准确严谨派的。
码农小王拿着量勺精打细算,“平口一勺是10克,55克差不多是5勺半。”
“爸,给我拿一根筷子。”
王大爷有点困,平时上于老师的物理课,他趴着睡,上烘焙课他坐着睡。
对于小王上烘焙课,王大爷举双手赞成,对他来说就是换个地方睡觉,他什么也不带,就带一张嘴,等儿子做好品尝。
“不用一勺一勺地量,倒多了我就多吃点,倒少了就少吃点。”
王大爷看着小王小心翼翼地用筷子抹去多余的糖粉,精确到平口一勺。
“你这一勺一勺的太慢了,等你做好天都黑了,我在这儿包个宿睡觉吧。”
“你别说话,等着吃就行了。”小王也没打算指望王大爷。
隔壁桌的许阿姨和青青两个人的配合要顺利很多。
许阿姨乖乖地把碗放到电子秤上,一点一点往上加。
青青在旁边鼓励,情绪价值拉满:“妈,你太棒了,倒糖粉的姿势都这么优雅。”
……
吴大厨转了一圈,等大家差不多都完成了继续下一步。
“同样的方法再称155克面粉。”
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