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第53章 053 腐乳肉(第2页)

入口之后,醇香软糯,让他忍不住不住点头。

肉还在口中,贺掌柜就给出了自己的评价,一只手又快速的夹了一块肉,另一只手则是竖起一个大拇指。

“洪师傅,您也尝尝。”

洪师傅是如意楼的大厨子,最善做的一道菜就是红烧肉了。

刚开始看到夏意把所谓的新菜端出来之后,洪师傅还有一些小失望。

红烧肉在菜单中本就有的,不算是稀奇的菜色。

但洪师傅也知道夏意的能力,要不然他也不会在如意楼呆着了。

“我倒要尝尝你这红烧肉有什么特别的。”

洪师傅夹起一块肉放入口中,细细的嚼着。

这肉的味道跟平时吃到的红烧肉有很大的不同,有一种从未吃过的醇香口感,但是有不像是哪种香料的味道。

“夏掌柜,这肉里是添了什么东西?”洪师傅问夏意。

看洪师傅的反应,夏意知道,他已经认可了腐乳肉的味道。

她只神秘笑笑,说:“等大家都尝完,我再告诉你们这里面加了什么东西。”

很快的,所有人都尝了个遍,大家对这道腐乳肉给出了清一色的好评。

看到大家的反应,夏昌盛也有些动摇了,他默默的拿起一双筷子。

跟他之前尝到的味道有些不同,咸味淡了些,只剩下满口的醇香。

“好吃!”夏昌盛重重的点头,又夹了一块红烧肉放入口中,仿佛已经忘了之前自己是怎么嫌弃腐乳只是长了毛的豆腐。

如意楼的人不少,厨子加小二一共有十人,夏意做腐乳肉的时候特地多做了一些,还是很快的就没了,只剩下一个空盘子,就连从肉块上掉下来的小肉渣渣都被吃干净了。

“夏掌柜,现在该告诉我们了吧?”

洪师傅眼睛闪着光芒,他方才在脑子里搜寻了许久,都没有找到跟肉相匹配的味道。

夏意又将刚才抱进厨房的那个坛子抱了出来。

“秘密都在这个坛子里了。”

打开坛子,洪师傅却发现里面的东西自己从没见过,那红色的小块像是豆腐,又有些不像。

“这是豆腐?怎么是红色的?”洪师傅问道。

夏意解释道:“这个东西叫做腐乳,是用豆腐发酵腌制而成的,除了能够入菜之外,直接配着馒头吃也是可以的,或者作为火锅蘸料也是个不错的选择……”

“腐乳?倒是个稀奇的东西。”洪师傅凑上去闻闻,确实闻到与刚才肉上相似的味道。

贺掌柜的也觉得稀奇,又听到夏意说腐乳的吃法甚多,便对夏意说道:“你这腐乳能不能让我带走一些?”

夏意道:“当然可以,这一坛子你都能带走,不过我也想请贺掌柜帮个忙。”

“你说。”夏掌柜一听夏意这么大方要把整摊子的腐乳都送给他,没问是什么事情便直接答应下来了。

夏意道:“其实很简单,就是希望贺掌柜能把腐乳推荐给熟识的人。”

夏意清楚,贺掌柜的人脉广,认识不少饭馆酒楼的掌柜。

“好东西自然要跟人分享的。”贺掌柜的笑。

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