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“咦”,苏悦的话音刚落,大家都略微一琢磨,确实有些这样。涮羊肉的热闹氛围,与石文羽经营的高端、私密的环境相比,确实有很大的不同。
“可不是嘛!大厅里热热闹闹的,才够味儿!”王小海终于把嘴里的食物咽了下去,腾出嘴来附和道,“包间装修得再豪华,吃着也没这感觉!”
“小海说得对!”李畅也加入了讨论,“就像看电影,有时候就喜欢去电影院看,那种大家一起欢呼一起紧张的氛围,在家抱着电视可感受不到!”
“哎呦喂,李大经理,您这品味,够高雅啊!”王小海故意拉长了声音调侃道,还假模假式地作了个揖,“小的佩服!”
“去你的!”李畅笑着拍了一下王小海的胳膊,“就你贫!”
苏悦看着他们打闹,嘴角也不禁泛起一丝笑意。他转头看向堂妹赵洁,问道:“瑶瑶,你在津门还习惯吗?工作上还顺利吗?”
苏瑶放下筷子,甜甜一笑:“哥,我一切都好,你就放心吧!公司同事都很照顾我,工作也挺顺利的。”
“那就好,那就好。”苏悦欣慰地点点头,“要是遇到什么困难,就尽管跟我说,别自己一个人扛着。”
“知道啦,哥!”赵洁笑着点了点头,眼睛弯成了月牙状。
周素珍知道苏悦没在津门时,一天能给自己堂妹打八个电话,问长问短的。
苏悦又看向石凤,问道:“石凤,你呢?在新地方工作也有一段时间了,还适应这边吗?”
石凤微微颔了颔头,语气欢快地说道:“挺好呀,谢谢苏哥。”
“那就好,有什么需要帮忙的尽管开口,别跟我们客气。”苏悦热情地说道。
“嗯。知道了,周姐教会我许多东西,你就放心吧。”石凤由原来的服务员,变成了白领,现在气质都不一样,真的是一方水土养一方人,什么样环境造就什么样的人物。石凤变得沉稳了许多,但看着苏悦仍同以前一样带着亲昵感。
石凤注意到苏悦的调料碗里似乎已经见底,他立刻放下筷子,站起身来,准备去调料台帮忙调配更多的调料。他的目光扫过餐桌,看到自己的表叔石文羽的碗里同样需要补充,便主动打了个招呼,准备去拿新的调料。
“表叔,我看你需要加点调料了,我这就给你拿。”石凤说着,等着他们的调料需求。便准备向调料台走去。
石文羽看着石凤,微笑着说:“我还是喜欢老三样的调料。”
在中国北方,尤其是京津地区,涮羊肉的传统调料中,“老三样”通常指的是酱豆腐(腐乳)、韭菜花和麻酱。这三种调料搭配在一起,能够带出羊肉的鲜美,同时增添独特的风味。
酱豆腐(腐乳),乳以其独特的发酵香味,能为羊肉增添一种深沉的味道,同时中和羊肉的腥味。韭菜花鲜明的韭香和微辣的口感,能够提升羊肉的鲜味,让人食欲大增。麻酱以其浓郁的芝麻香味和丝滑的口感着称,不仅能够包裹羊肉,增加口感的丰富性,还能平衡羊肉的热度。
“老哥,你这是津门的传统啊,我还是习惯南方的蒜泥蒜蓉,好一些。”他也同石凤说道。
周素珍点头表示赞同:“没错,涮羊肉的调料确实很重要。每个人可以根据自己的口味来调配,这不仅是一种个性化的选择,也是涮羊肉的一大乐趣。”
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