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“看上这里的人可不少,不少都是当朝权贵,可因为白素心一案没有了解,这里一直都被刑部查封,不得买卖和出租!”闻小雨道。
“只要白素心一死,店铺和地皮就会判给焦氏姐弟继承,到时候,他们是留是卖,就全凭他们自己了!”孟岩点了点头。
一年多了,刑部和东厂贴的封条还在,就是上面的黑字风吹雨淋之下已经褪了颜色。
“公子爷,怎么没有人看守?”
“案子都过去一年多了,你看着窗户和门因为没有人料理,都已经四处漏风了,换你,你愿意守在这里?”孟岩道。
“说的也是,要我一个人天天守在这里,非闷死我不可!”林天行点了点头。
“天行,开门吧。”孟岩吩咐一声。
“是!”林天行走上台阶,轻轻的一推,就听见“吱嘎”一声,门就向后面倒了下去!
噗通一声,一阵灰尘涌起。
“公子爷,这门我……”
吃了一鼻子灰的孟岩挥了挥手:“知道,这不怪你,进去吧。”
待灰尘略微散开,孟岩这才协闻小雨从外面跨进进来,一年前,这里还是顾客盈门,一年后,这里已经是破败不堪了。
“夫君,这里就是柜台,素心妹子就是站在这个位置招呼客人……”闻小雨一边走进素心斋,一边对孟岩解释道。
“这里是钱柜,找客人的钱都是从这里给出去的,这边是收钱的。”闻小雨轻轻的一拉,抽屉空空如也,里面的早就空荡荡的。
“小雨,带我们去案发现场。”孟岩吩咐一声。
“从这边过去,后面的小楼上!”闻小雨来过素心斋,而且不止一次,对这里的环境很熟悉。
进去之后,是一个很大的天井,足有上百个平方,院子里四个角落里摆放着四只大缸,原来是蓄水和预防火灾用的。
因为下雪的缘故,院子里堆满了积雪,足足有半人高,所幸的是不需要直接穿过去,两旁各有两条廊道!
“这边厨房,那边是制作糕点的工作间,最多的时候,这里雇佣工人有二十人!”
“这么多人?”
“这些人只是做糕点,而馅儿的配方和配料则由白素心亲自掌管。”闻小雨解释道。
“难道就不能从馅儿来推断糕点的配方吗?”孟岩问道。
“不是不可以,但是每一种料加的循序和多少不一样,味道就会不同,而且还有火候的掌握,每一个季节也会有所变化。”闻小雨道,“同样一种糕点,每个季节都有口味上的变化,这样才能让客人不断的前来购买!”
“是吗,这么讲究?”
“宫里的妃子的嘴那叼着呢。这里的糕点全部都是按照宫里的要求制作的,却买的是平民的价格,你说讲究不讲究?”
“这么多讲究,素心斋怎么赚钱?”
“食材和薄利多销!”闻小雨道,“如果是给宫里的后妃做糕点,那普通食材肯定是不行的,可对于普罗大众来说,并没有这么多的讲究,在一个,素心斋名声在外。每天客人如织。除了糕点之外,他们还有其他干货和果脯出售,质量上层,价钱公道。每天的销售量是同等店铺的四到五倍!”
“我明白了。其实素心斋的糕点并不挣钱。或者挣的钱并不多,而真正赚钱的是其他东西?”
“不错,夫君大人真是聪明!”闻小雨竖起大拇指赞了一声。
这白素心父女真是厉害。居然深谙经营之道,用品质糕点打出名声之后,薄利多销,就算他的秘法被被人偷学过去,想要用它赚大钱也是做不到,最后不得不偷工减料,到时候,品质还是不如素心斋,客人一样会选择素心斋。
而素心斋这个品牌除名后,他再买其他东西,只要品质不差,价钱公道的话,肯定要比别人卖得好。
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