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“夫人,你看这竹签可满意?”
唐宁宁走过去,将削好的一把竹签都拿了过来,赞道,“管家好手艺啊。”
削的确实很好,刮磨的特别的光滑。
也没有一些小刺。
“以前做过一些木匠的活计,被将军所救,带回来的。”
郑大娘说着,将手洗了洗,“可还有什么需要帮忙的?”
“没有了,您忙吧。”
唐宁宁将竹签清洗了一遍,晾干后,开始将山楂里面的籽去蒂,串到了竹签上面。
弄好这一切后,她在锅中放入了冰糖,又加入清水,直到糖融化后,糖水也开始沸腾了起来。
“小青,火小一点。”
“哦。”
闷闷不乐的声音响起,唐宁宁低头看了眼垂着的头,没说什么,开始熬糖浆。
“宁姐姐,还要多久啊?”
塔娜有些馋了。
唐宁宁笑着道,“等糖浆熬好,这一步可以关键,熬制不好出来粘手,一切作废了。”
“那怎么才能熬好?”
“眼色呈琥珀色,应该就差不多了。”
她记得好像是150度左右就差不多了。
熬糖浆的时候也不能翻,她便另起了一口锅,开始做饭。
配菜都准备好了,直接起锅烧油,放入切好的配菜开始炒,浓浓的汤汁儿在厨房里散开了味道,再搭配上唐宁宁从空间里取得香料粉,闻着甚是美味。
“夫人,这个东西是这样吃的吗?”
郑大娘好奇的看着狼桃被煮成了一锅汤底,以往她们都是直接吃的,可甜了。
“对啊,你们哪儿买的?”
这个地方,已经有番茄了吗?
“街上买的,大家买着当水果吃的。”
唐宁宁失笑,摇了摇头没说话,一看,糖浆熬得差不多了,她连忙在锅里加水,盖上盖让它煮着。
糖浆熬好了,唐宁宁拿着串好的冰糖葫芦开始沿锅边裹糖浆,贴着糖浆轻轻转一圈即可,薄薄的一层。
“好了吗?”
塔娜兴奋的跑到了灶台口。
唐宁宁将裹好的糖葫芦全部放在了抹上油的盘子上,笑道,“等表面的糖壳变硬就可以吃了。”
“宁姐姐,你太厉害了。”
“这算什么,大周的美食数不胜数,只要咱们有钱,什么都可以吃。”
说到钱,唐宁宁想起了自己来了一趟漠北,银子都花得差不多了,也不知道她那个小店赚了多少了。
“哼,大周的美食,大周的文化,都不是你们这些鞑靼该想的,你们漠北族一直在关城侵略,不就是觊觎我们的大好河山嘛,像你这样贪婪的人太多了。”小青语气不好的开口。
她晌午去了一趟街上,人们都在说,漠北族前两日退到了犬牙山的地带,扎营了。
再修整两天,就要再次侵略过来了。
趁着内忧,打算一举攻下关城,好多人都举家打算往达州赶了。
…
一想到府里还有一个大漠的人,她就气得牙痒痒。
“真的吗?宁姐姐?”
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