手机浏览器扫描二维码访问
第97节（第1页）
李逸没有察觉隋便审视的眼神，他只是随意的将豆腐四周修切整齐后，就在豆腐顶端斜着45°切了一刀。
“嗯？”
看到这一刀，随便眉头微微一皱，有些疑惑。
他怎么斜着切了一刀？
难道他想斜着切？
不可能吧？
切丝向来都是直切，从来没有斜切这回事。
斜切一般只是用在切芹菜、白菜等纤维比较多的菜时，可以在切断纤维的同时，保留更多的肉质，让食材的汁水更足。
一般大家只会用斜刀来切段，顶多在切肉的时候，用斜刀切切片，但那也是在切肉的时候。
想要把鲜嫩的豆腐用斜刀切成堪比头发丝粗细的丝，是绝对不可能做到的事。
这世界上根本没人能做到！
然而，就在隋便心中笃定的时候，李逸下刀了！
他往刀身两侧抹了些水，然后就沿着刚刚斜刀切下去的断口处，斜着又切下去一刀。
纤薄的刀身没入了细嫩的豆腐里，没有丝毫的声响，也没有丝毫的阻塞。
李逸一手按着断口处的豆腐，一手握着刀，稳定而又轻盈接连下刀，一次次的斜刀切入豆腐中，再毫不拖泥带水的抽出，继而再次切入。
看着李逸的操作，隋便瞬间瞪大了眼睛。
这是斜刀片肉的刀法！
李逸居然真的在用斜刀片肉的刀法，来切豆腐片！
因为隋便美食品鉴官的身份，在场几人都在关注着他。
看到他面色惊讶，一旁的刘艺菲开口问：“隋便老师，逸哥的刀法还可以吗？”
“我现在不敢说，要看最终的成果。”
隋便盯着李逸的动作，眼睛都不敢眨一下，神色看上去有些凝重。
如果李逸真的用斜刀切片的方式，把豆腐切成了龙须丝，那他恐怕真的可以被称之为最强刀工了！
斜刀要想切成直刀的成品效果，难度要高出十倍不止。
直刀是难度最低，也是最方便的刀法，只需要掌握好力度，直上直下，就可以切片，切丝了。
就拿土豆丝来说，一般学厨的学徒，学个一年半载，基本上就可以掌握直刀的刀法，切得像模像样了。
但要是想用斜刀切成同样的片和丝，那难度起码高了十倍不止。
而且最重要的是，根本没有必要。
直刀也能切丝，为什么还要练习斜刀切？
如果是平时有学徒问隋便，为什么不用斜刀切土豆丝，隋便一定会说他是脱裤子放屁，多此一举。
可如果放在此时此刻，隋便却不敢说了。
因为从理论的角度来讲，斜着切豆腐丝，成品的确会更好一些。
因为南豆腐太嫩，如果是直刀切，那么切成的片就很容易塌下来，底部有可能会折叠在一起。
似是故人来 每天都在征服情敌 异界无敌宝箱系统 逆流重生90年代 沈婠复仇纪事 [综漫] 咒术高专恋爱指南 重回大明之还我河山 每次失忆都忘记老公是谁 帝君，劫个色 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 超级零食系统 艾泽拉斯游戏纪元 学长，你可以追我吗 拖油瓶日常[重生] 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 清穿之齐妃的躺赢路 驸马守则 致深爱的林路先生[娱乐圈] 从犬夜叉开始吃 照吃不误
斗罗之核爆斗罗
他是死亡的化身亦是万物的终结他的身后只有毁灭却也伴随着‘新生’左手核能，右手辐射。愿光辉的核平降临斗罗大陆少年穿越斗罗，伴随着武魂写轮眼变异成为辐射眼，已然成为高浓度辐射源的他，究竟该何去何从？ps斗罗一世界体系，不跟唐三，不拜大师，也不走武魂殿，女主未定。ps2有完整大纲，但更新较慢。如果您喜欢斗罗之核爆斗罗，别忘记分享给朋友...
萌上天命贵女：帝妃本色
大婚当日，她赤身染血，被一张破席扔进乱葬岗！再睁眼，眸中懦弱尽散，她是离奇消亡云族的孤女，亦是司令部参谋官云纤夜！涅槃重生，她天赋异能观天象，定生死，一双灵眼看尽人间命数。再世为人，扭转乾坤...
大唐第一败家子
穿越大唐，成为最不受太宗待见的皇子李愔。他挥金如土，让武媚娘当霸道女总裁，前有李靖孙女抚琴，后有徐惠曼舞轻歌。被封蜀王，他将蜀地打造成人间仙境！沙滩温泉游乐场，各类小吃，好吃到爆。划地而治，拥兵自固，贞观之盛，由蜀开始！...
不想当大名的武士不是好阴阳师
尼赫卡里地区，金字塔中的亡灵再次苏醒。旧世界中，人类与矮人正饱受绿皮和野兽人的袭击。新世界里，曾经同为一族的尖耳朵们，现在已经变成两个阵营，并且正在死斗。丛林之中，冷血的秩序维护者正在孤独的对抗层出不穷的邪恶之敌。震旦天朝，匈人猴人玉血族和奸奇魔党等将这里搅得一片混乱。而在远东的岛国尼朋，这里也并不安稳。长久的战乱制造太多的鲜血，死亡的怨念侵蚀着大地，传说中的妖怪与神魔开始逐渐复苏。这所有的一切，似乎都在昭示着某个可怖的未来。在这个特殊的时刻，一个拥有特殊能力的灵魂跨界而来，杀戮与死亡，同样会为他带来力量。从远东的岛国尼朋开始，他能否改变世界的命运？（关键词日本战国武士阴阳师妖怪仁王中古战锤）如果您喜欢不想当大名的武士不是好阴阳师，别忘记分享给朋友...
我真是星球最高长官
秦正凡无意中救了一位老人，却没想到他是镇守他们星球的修灵者，是已经不过问天凤星世俗之事数百年之久的最高掌权者。只因天凤星灵气稀薄浑浊，传送门又毁坏，老人只能老死天凤星，无法返回宗门所在的遥...
快穿攻略：宿主，别黑化
契约了一个来路不明，黑化开挂能力逆天的宿主，系统表示自己的压力很大。系统宿主！淡定！淡定！千万hold住！不能黑化！慕言歪头，黑化？这样吗？片刻过后，战场浮尸百里，血流成河，宛如身处地狱。系统！！！宿主！违规操作了啊喂！于是，系统明白了一个道理那就是，动谁都不能动宿主大人的小妖精。系统对小妖精怒目而视。小妖精妖孽一笑，转身抱住某大人，媳妇儿，它凶我！系统妈的！这个祸国殃民的禽兽！问有一个随时都会黑化开挂的宿主，是好，还是不好？系统默默蹲角落，瑟瑟发抖，黑化了它死翘翘。开挂了他们一路通关！所以，到底好不好？如果您喜欢快穿攻略宿主，别黑化，别忘记分享给朋友...