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下午姜泽远还是要去部队的,所以简悦整了一下午的豆腐泡和腐竹这些。
简悦撸起袖子,准备大干一场。
那磨好的豆浆在锅里欢快地翻滚着,热气腾腾。
好了好一会儿,点好浆,豆浆开始慢慢凝固成豆花。
还是很成功,她这次舀了一大木盆的豆花出来。
晚上和姜泽远一块吃咸豆花。
趁着豆腐成型的功夫,可没闲着。
挑起豆浆表面那层油皮,眼睛放光,“这腐竹啊,可是好东西。”
然后把油皮晾在竹竿上,微风一吹,晃晃悠悠的,好看极了。
接着做豆泡,把一团团豆花揉得圆滚滚的,丢进热油锅里。
“呲啦”一声,豆泡像气球一样鼓了起来,满屋子都是油炸的香气。
简悦被油烟呛得咳嗽了几声,却还是笑得合不拢嘴。
在这个年代这可是好东西,因为油炸本来就是奢侈品!
留了两大碗豆花出来,其他的都被她做成了豆泡。
做好后留下一盆子出来,装了两油纸袋,剩下的都搁进空间留着慢慢吃。
隔壁香气太霸道了,又勾的陈晓梅满脸羡慕。
吴婶子也是没忍住咽了咽口水。
殊不知,就在这时候,敲门声响起。
简悦装了四块豆腐和一油纸袋的豆腐跑过去。
“婶子,这些你们拿去尝尝。”
陈晓梅和吴婶子先是一愣,随即脸上笑开了花。
陈晓梅连忙摆手,“这怎么好意思,小悦妹子,你这太客气啦!”
吴婶子也跟着说:“就是就是,我们哪能白拿你的东西。”
简悦笑着把东西往她们手里塞,“婶子们,跟我还客气啥,大家都是邻里邻居的,平日里你们也没少照顾我,这点东西不算啥。”
陈晓梅接过豆腐和豆泡,感激地说:“那行,我就不跟你矫情了,回头家里做了啥好吃的,也给你送来。”
“好嘞,那我先回了。”
转身,简悦又用篮子装着两袋子东西,朝着蒋雯雯家里走去。
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