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简悦第二天一大早就从床上蹦了起来。
三两下洗漱完,风卷残云般吃完早餐。
然后,哼着小曲儿,欢天喜地又奔向那片富饶的滩涂。
到了滩涂,简悦就跟打了鸡血似的。
眼睛瞪得溜圆,不停地这儿瞅瞅那儿瞧瞧。
很明显,今天剩下的海鲜不太多了。
但也够她捡一天了!
螃蟹、虾、鱼啥的,被她一个劲儿地往背篓里塞,捡了不老少。
心里估摸差不多够本了。
瞅瞅时间,已经三点!
正准备打道回府。
就在这节骨眼儿上,她眼角余光无意间瞄到了一些薄壳。
这薄壳个头小巧玲珑。
简悦眼睛一下子亮了起来,超喜欢吃薄壳的。
这可不能放过!
于是,简悦又没忍住,蹲下来开始挖薄壳。
干了一杯灵泉才恢复力气!
动作熟练又迅速,不一会儿就挖了有三斤。
这次她不敢再耽搁,匆匆赶着回去。
回到家后,幸好,姜泽远还没回家。
简悦看了眼今天的收获,脸上露出满意的笑容。
决定来做个炒一半的薄壳,然后炸生蚝肉,搭配白粥,肯定很得劲。
简悦先把薄壳在水龙头下冲洗干净后,放进清水里。
滴上几滴油,让它们吐吐沙。
接着开始处理生蚝。
用专门的工具熟练地撬开蚝壳,取出鲜嫩的蚝肉,放在碗里备用。
然后,她把姜、蒜、辣椒切成末,准备工作就绪。
锅里倒油,等油热了,先把姜蒜末和辣椒末放进去爆香。
瞬间,香味四溢,整个厨房都弥漫着诱人的香气。
接着,她把薄壳沥干水,倒入锅中,快速翻炒。
薄壳在锅里噼里啪啦地响着。
简悦又加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
不一会儿,薄壳一个个都张开了口,露出鲜嫩的肉。
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