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“确实,中国是茶圣陆羽的故乡,也是茶道的发源地,但是发展到了今天,我们在超市里看到的立顿茶,就是产自英国。当然,英国人并不喜欢茶的涩味,他们在茶里添加了牛奶和糖,发展出了下午茶文化。”
男生瞪大了眼睛:“你不懂就不要瞎说,下午茶又不是专门指的喝茶。lowtea是指在午饭以后、离午饭时间不远的一种三明治、小煎饼之类的茶点。hightea是晚饭前的茶点,以肉食为主。其实它们不算是茶,前者是贵族和白领们享受闲暇时光的方式,而后者则是工薪阶层补充能量的方式而已。”
白未曦点头同意:“你说得对极了,不过下午茶的起源,还真是与中国的茶叶有着密不可分的关系。茶最早流传出中国,应该是唐永贞年间。当时的日本僧人到中国考察学习,回国的时候就把茶树和种子带回日本栽种,在日本的上流社会广泛流传。中国茶文化,在日本被重新诠释。”
“我知道日本茶道,但是日本是东亚,不能算是西方。”男生固执地坚持己见。
“清朝的时候,中国对外贸易关口打开,中国的茶和丝绸、瓷器被商船运往欧洲。当时经销茶叶的是英国,他们曾经把中国的茶树移植到当时的殖民地印度。十七世纪的时候,因为当时英国人的午餐比较简单,而晚餐的时间又很晚,下午的时间变得很漫长。于是伯爵夫人安娜玛利亚就吩咐准备一壶茶和一些点心,一方面充充饥,另一方面能打发漫长的下午时间。众所周知,这些贵妇人不用上班,当然闲得很。后来,她开始邀请一些朋友,与她共享这段下午茶时间,渐渐成了风俗。所以说,英国人的下午茶,主角也是我们的中国茶。当然,他们改良成了调味茶,也就是我们今天所说的西式茶。”
“那也能算茶?在茶里加糖和牛奶,充其量也就只能叫饮料。”男生嗤之以鼻,“我喝西湖龙井。”
“好的,请稍等。”白未曦轻快地回答。
“白未曦,我要一杯冰水。”刘米佳熟悉的声音,让白未曦的心情更加愉快,“咦,小豆子,你怎么也在这儿?”
☆、帅哥学长
尽管觉得“小豆子”这个名字,有点玷污了花样美男的那张脸,白未晞还是忍住了笑容,转身准备玻璃壶。
由于鸀茶在制作过程中未经发酵,茶叶中所含的芳香物和叶鸀素极易溶于水,若冲泡水温过高,香味容易流失,茶液也会变得略黄,缺少美感。所以,冲泡鸀茶的最佳温度是85摄氏度。除了功夫茶冲泡费劲,鸀茶和红茶的冲泡,都很简单。
因为是下午三点,客人不多,白未晞把茶壶和两套瓷杯放在托盘里,亲自把茶送了过去。
刘米佳正与“小豆子”相谈甚欢,脸上露着淡淡的笑意。看到白未晞,脸上笑意更浓,拉出一把椅子:“如果不忙的话,坐下陪我聊聊。来,给你介绍一下,这是我的学弟陈语新,小名小豆子。”
“是,刚才听你叫过他的小名了。”白未晞忍住笑容,忽然心里一动。陈语新吗?这个名字怎么听起来有点耳熟呢?
“别看他一脸稚气,在北大可是大名鼎鼎,当年高中的时候,那可是物理奥林匹克一等奖,化学奥林匹克二等奖,数学身林匹克二等奖的获得者,英语也舀过三等奖。在计算机系,一说到小豆子,绝对有百分之一百的回头率。”
计算机系?白未晞立刻想起了这个曾经如雷贯耳的名字,“啊”了一声:“久仰。”
陈语新刚才和她辩论了一番茶文化,因为露了短,这时候多少有点不爽,只是哼了一声:“你又不是我的学妹,仰什么?”
刘米佳笑着说:“马上就要成为我们的学妹了。”
“是吗?”陈语新这才看了她一眼,“你是学文还是学理?”
白未晞很遗憾地扯了一下嘴角:“我学的是文,第一志愿填的是法语。”
“说不定会被调剂去别的专业,不过你是文科生,估计调剂不到计算机系来。”
“她不会被调剂。”刘米佳看着陈语新一脸的优越感,狠狠地打击了他一把,“未晞是今年的高考状元,那么高的分数,怎么会轮到她被调剂?”
陈语新果然改了脸色,看着白未晞的尖领衬衫,有点不敢置信:“怎么可能?高考状元在饮料店里端盘子?”
“端盘子又怎么了?能够用自己的双手,蘀家里减轻一点负担,我觉得是好事。”刘米佳已经与白未晞建立起了友谊,免不得要蘀她争论两句。
“米佳姐,你明知道我不是这个意思。我是说,她既然是高考状元,应该是那种读书读得比较呆的……刚才我和她辩论了一下茶的发展,发现她懂的还真多,所以觉得奇怪。”陈语新连忙解释。
刘米佳端着冰水悠悠然地笑:“是该让你知道,我们北大从来不缺天才。”
陈语新愣了愣,恨恨地说:“当年如果我不是保送,说不定也是一个高考状元!”
白未晞很肯定地点头:“是的,我也相信。”
她记起了陈语新这个名字,那是在她曾经度过的年岁里,it行业一颗冉冉升起的巨星。甚至比起微软的那位全球首富,也不会黯淡半分。
当然,现在他还只是一位即将进入大二的学生,离他的崛起,还有相当漫长的路需要走。因为曾经崇拜,她曾经百度过他的光辉事迹,因此能够很准确地把握住他现在的动态。
正因为知道陈语新在初期曾经因为缺少创业资金,而走了一段相当艰难的弯路,白未晞现在想的就是投资。哪怕把刚刚购入的新房卖掉,白未晞也认为值得。因为由此而得到的回报,将会超过房地产。
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