手机浏览器扫描二维码访问
第47章 华夏经典美食 烤鸭1（第1页）
第47章华夏经典美食：烤鸭1
#啾啾的小手手和啾啾做的事情真是行程了鲜明的对比。#
“鸟的身体我们已经处理好了，现在来吹气。鸟在吹气之前，皮质和肉黏连在一起，为了让鸟在烤制过程之中皮酥肉嫩，我们需要在皮与肉之间充气。”
江秋秋之前在淘淘网上买了一个复古的情怀推气筒，现在正好能派上用场了。
这个步骤大家其实不太看得懂，但没关系！不懂怕什么，大家会吃就行了！
“大概吹到这种皮和肉已经略有间隙的样子就可以进行下一步了。”
江秋秋准备了一大锅热水。
“不是煮鸟，我们今天是烤制专场哦。”
“这里是大概75度的热水，我们捏住食材的脖颈，然后用铁勺将热水均匀的浇在这只鸟上。”
“浇热水是为了让皮脂回缩一些，去除它身上的腥味。”
水已经浇完了，但江秋秋没有马上进行下一步。
弹幕上有人问为啥还不开始，有点期待上火烤的感觉了，江秋秋啧了一声，“之前开直播的时候忘记了鸟浇水后需要自然风干几小时……”
听完前面那句话，大家都有点揪心，不会吧不会吧，难道今天吃不着。
但很快，江秋秋就用一种很跳的语气拉长说：“这该怎么办呐。”
全然不像是遇到急事的样子。
#我猜啾啾早有准备！#
#啾啾这么细心的妹妹怎么可能忘记这么重要的事情！#
#啾啾从来不让粉丝白等！我们来了就肯定有！#
好吧，居然没人上当。“为了能顺利的直播下去，我已经准备好了提前风干的鸟。”
江秋秋随手一捞，“它大概是这个样子的，整体已经比较干爽了，皮与肉呈现出微微的黄色。”
“烤制之前，我们需要刷上酥皮的秘密，酱汁儿。”
这会儿出现了大家之前看到过的蜂蜜，“这是脆皮的关键，不过不能加太过，不然就脆过头了。”
“为了让口感更丰富，我们可以在蜂蜜水里加上适量的醋和酒~”
鸭子身上被均匀的刷上了脆皮水，现在的鸭鸭还是浑身白皮，看上去并不诱人的鸭鸭，江秋秋打开烘干机，短暂的将其表皮的水分烘干，重复了几次刷脆皮水的动作。然后打开了烤箱。
#步骤好复杂哦……#
#这就是美食的诞生吗，能见证这一幕，我觉得我也好荣幸。#
#楼上滴，我不会为见证了这一幕感到荣幸，但是如果我能吃到，呜呜呜，我可能会流下感动的泪水！#
#从哪里流？#
#！！开车警告！#
#什么车？没看出车？#
大家的讨论话题渐远，江秋秋评论了第一个人说的话，“不会复杂哦，烤鸟只是准备工作复杂，一旦送入烤箱，我们就可以静静的等待美味的来临了。”
“而准备工作，我相信大家都可以做好。”
江秋秋打开了烤箱，“把温度调整到17o度，高温与鸟会生非常神秘的反应，你们看这里。”她伸出白生生的手指指着玻璃内侧的烤鸭，“时间与温度会将它的表皮催熟成诱人温度酱红色，新鲜的汁水会顺着架子慢慢往下流。”
“油水出滋滋的声音，然后整个厨房里都会散着烤制品特有的甜味和肉类的鲜美香味。勾人食欲。”
（本章完）
六十年代娇娇女 救命！谁家的退伍糙汉这么缠人 末世：全民觉醒，我是时空之王 重生金融大亨之美女如云 都有白月光，我嫁军爷你慌什么？ 偷香村医 谢家珍馐堂前燕（美食） [综英美]论靠经营酒馆养成超英的可行性 落魄小姐嫁纨绔当首富 赚钱项目都在刑法？我真的赢麻了 开局觉醒一支笔，你管这叫废柴 末世杂货铺 诡途秘畔 他从黑日来 全民帝国：从村子建立不朽仙朝！ 不空山水念溪风 我是一只小萌妖 家夫不孕不育，霍大人，借个种 三界之道 垂死惊坐起，我要混社会
长嫡风华
一碗堕胎药，一碗毒燕窝，了结了平王妃苏锦桐又蠢又可笑的一生，她死的那一天，平王携手她的亲妹妹登基为帝后。有幸回到豆蔻之龄，她誓要活出另一番精彩，护至亲，诛仇人，虐渣渣，日子过得不要太忙，世子爷你就不要过来凑热闹了。某男抱紧怀中温软，上天下地，饿了三世，总算如愿以偿，良宵苦短，咱们继续造人大业望着屁股后面跟着的五个小奶包，某女如果您喜欢长嫡风华，别忘记分享给朋友...
重生之极品废少
关于重生之极品废少前世的他是天下第一杀手，为所爱之人，与天下人为敌，抬手间屠灭天下第一宗门，最后玉石俱焚。千年之后，他浴火重生，为复活所爱之人，却沦为废物，十八年卧薪尝胆，一朝重回修炼，他重新...
三国从掳走洛神开始
陈珏穿越到东汉末年，竟成为了青云寨之主？依靠系统的帮助，陈珏不止养活了自己，也让寨子上下都丰衣足食。这天系统发布任务，要他下山抢个压寨夫人回来。于是陈珏找了个漂亮MM，带回山寨。就在成婚当日，MM告诉陈珏她叫甄宓。紧接着第二天，有个叫曹丕的人打上门来如果您喜欢三国从掳走洛神开始，别忘记分享给朋友...
农女致富记
关于农女致富记＂这就是一个农女穿越带娃种田买房买车的致富记。从吃不饱到吃的饱再到地主的创业史，从山野娃到位居高堂的奋斗史，收割美男与被收割的爱情史。总之，没事种种田，一不小心种出个千亩江山没事带带娃娃，一不小心带出仨种子选手没事收割美男，一不小心不，顾筱婉督了眼床上那嚎的正带劲的两个奶娃娃，欲哭无泪，咋被这妖孽男收割了。＂...
我，董卓，爱民如子
我叫董卓，人在汉末，是位穿越者。我很不满意穿越到这个又老又丑的胖子身上，幸好有个特殊的辅助系统。只要我爱民如子，坚定站在贫苦打工人这一无产阶级的阵营，系统就可以帮助我将肥肉变肌肉，胖脸变瓜子脸，实现逆生长和变帅的梦想。我原以为这事儿很简单，没想到那群歪瓜裂枣的手下满堂的士大夫还有各地诸侯，居然敬酒不吃吃罚酒！如果您喜欢我，董卓，爱民如子，别忘记分享给朋友...
渡劫失败后我助反派为虐
要渡劫飞升了，系统才启动，还是助反派为虐系统不是，我都要飞升了你才给我系统，是不是有点马后炮？而且这是让我去当邪恶大反派们的靠山？这样的事情，有些酸爽啊。什么？反派已经被主角给灭了满门，离死就差最后一步了？！没事有本座助你，区区主角还不在地上摩擦。每一个成功的反派背后都有一个默默趴在地上的主角。今天我墨衡就要好好协助反派，搞他主角，重整反派之光！如果您喜欢渡劫失败后我助反派为虐，别忘记分享给朋友...