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第一百五十四 东方亮西方也亮(第1页)

紫珍斋的隔壁便是紫诚记了,这家字号眼下的主打产品只有国士无双酒――负责人张信发觉他手里的酒比玻璃瓶多出太多了,只好装在大酒瓮里等着临高那边出更多的瓶子。不过酒匠们一刻也没停,每天都在加工从各处收购来的土烧。以至于广州的土烧价格已经开始缓慢的上涨了。

当郭逸发现紫诚记的白酒库存已经超过2.5吨的时候,他大吃一惊,问张信:眼下没有这么多玻璃瓶,做这么多酒有什么用?

“当然是卖了。”张信的计划很简单,既然玻璃瓶酒是奢侈品,那么就用简单的瓷瓶包装,向澳门的外国人销售。

“你这就说笑了,”郭逸说,“澳门才多少人口?能消费得了多少?再者欧洲人也会做水果烧酒,这粮食烧酒他们能喜欢?”

“郭大掌柜,这你就不懂了。”张信嘿嘿一笑,“洋人一样有粮食烧酒的,伏特加不就是?还有杜松子酒,伏特加这玩意就是纯酒精兑水,做起来一点不难。杜松子也不是啥稀罕物,北半球到处都有,我们搞点来蒸馏蒸馏就是了。”

“可是市场太小了!澳门的人口――”

“这就是奥妙了,”张信胸有成竹,“洋人有玻璃,千里迢迢运中国就成了稀罕物;我们中国人的瓷器,到了欧洲就是稀罕物了――”

“我明白了。”郭逸恍然大悟,“所以你说要要用瓷酒瓶!”

“广州乡下的土烧,装玻璃瓶里就是‘国士无双’了;装上瓷酒瓶不就成了‘路易十三’了:来自神秘的东方的神秘瓷器,装着神秘的美酒……这是多好的商业噱头。”

从苟家缴获的物资里以瓷器为大宗,当时清点估计足有数万件之多。这么多的瓷器在大明显然是找不到销路的,唯一的办法就是继续销售给原来的货主――欧洲人。登瀛洲最近运来的货物中有许多瓷器的样品,本来就准备送到澳门去看看有没有需求。张信在偶然想到了用瓷花瓶装酒的主意,他选择了一只容量大概为600~700ml的花瓶作为包装瓶。这种瓶在库存里少说也有万把只。

有了酒瓶,还有其他开发项目,现在穿越众手里还没有活性炭,做伏特加显然是没戏的。但是加点香料的蒸馏酒还是做得出来的,就是所谓的香甜酒。理论上,这种酒可以用水果、香料、鲜花,乃至各种带有特殊香气的植物都行。由于可供选择的对象实在太多,张信犹豫不决,便用电报向临高的专业人士请教了。

“做出口酒用什么香料植物?”这个课题被火速发送到法石碌的桌子上,这个植物专家正带着几个初步表现出对植物学有兴趣的学生,专心致志的给采集到的本地植物制作标本。

听到这个问题的时候,法石碌的眼镜后面露出了一丝“终于让我等到了”这样的目光。

“这个嘛,简单,用大黄好了。”

“开玩笑吧?”接到回电的张信还以为他疯了。大黄是什么东西?吃了拉肚子的泻药,拿这个蒸馏酒出来,就算是恶作剧吧,人吃了一次亏之后还会上第二次当?

“不开玩笑。”法石碌在回电中做了详细的说明:

大黄是中医中的常用药物,它的起源是在中国的西北和西南等地,大黄入药可能是西域民族的用药经验,后来流传入内地。作为药物的历史至少有两三千年了。

自从张骞凿空西域,中国和欧洲的陆地贸易开辟了丝绸之路之后,大黄就由商队经丝绸之路运往西亚与欧洲大陆,骆驼商队从中国运输干大黄,越过高山来到中亚的布哈拉,然后通过黑海来到欧洲。因为通过小亚细亚到达欧洲,因此后来得名土耳其大黄。大黄在丝绸之路贸易中一度是相当重要的商品,在以后的日子里,中亚商人经营着这条经过波斯和其它中东地区的繁荣的大黄贸易线。到了明朝,形成了两条从中国出发的大黄贸易线:一条走海路经印度,另一条穿过戈壁沙漠、西伯利亚来到莫斯科。葡萄牙人经营的澳门转口贸易商品中,大黄也占相当大的比例。

大黄很早就是波斯和阿拉伯医生的宠爱。中世纪以来大黄贸易曾在丝绸之路上繁荣兴旺了一千来年。大黄能够健胃解毒,以肉奶为主食的民族,在还不知食茶以前就全靠中国的大黄,把它视为包治百病的灵丹妙药。因此大黄在一千多年时间里,一直是中亚、西亚乃至欧洲最紧俏的商品之一。由于阿拉伯人的影响,大黄广泛地应用于欧洲的药物中。通过掌握剂量和使用方法的不同,它既能作为治疗便秘的泻药,又能作为治疗痢疾、腹泻的收敛剂,还能用作治疗烧伤、疖子、痈的药物。

后来欧洲人还培育出了食用大黄,可以用在各种点心和菜肴中,甚至作为水果食用。不过直到今天,药物用大黄依然只有中国才能种植。大黄在欧洲人心目中的地位之高,以至在全世界的很多地方都有大黄节日。这种药物在国外受到如此的欢迎,大概是大黄的原产地中国很难想象的。

“乖乖,我就以为它是一泻药,没想到外国人当它是宝贝。”张信看了电报之后对郭逸说,“赶快派人去市面上买大黄吧,这玩意还能当出口商品呢。”

郭逸赶紧派人去市面上打听大黄的消息,发觉大黄早就有专门有字号经营出口买卖。大黄在中国主要出在青海和甘肃,以礼县为集散地,广东这边出口澳门葡萄牙人的生意都是由一家由礼县人经营的“铨水号”货栈垄断经营的。

虽然发觉这条发财门路被人抢了先机有些败兴,但是做大黄酒绝对是个冷门,张信叫人偷偷从各处药铺收进了大量的大黄,连夜清洗吹干。

中国传统的药草酒基本都采用的是浸泡式,但是张信决定和做杜松子酒一样,采用酒精蒸馏法。把切碎的大黄放在蒸馏架上,将酒液的蒸汽通过蒸馏架,最后通过蛇形冷凝管回收,最后就蒸馏出一种颜色微微发黄,气味芬芳的液体。最后,根据薛子良的建议,在酒液中适量的添加了少量熔化的白糖液。使得口感略甜――这下就不折不扣成了大黄甜酒了。

至于蒸馏之后的大黄残渣,张信叫人全部晒干密封收存起来――他打算把这个做袋泡大黄茶的原料――既然红茶末子能做出让中国小资视为“时尚”的袋泡红茶,那么同样性质的大黄茶也可以让欧洲人趋之若鹜。

瓷酒瓶上贴纸标签不大好看,派遣站的几个人讨论下来,由严茂达设计,到牙雕店里订做一批古色古香的小象牙挂牌,用五彩锦绳串着挂在瓶子上,牙牌上是传统图案,商标是“大唐公主”。这个恶俗的名字让大家一致对张信表示藐视,张信说:

“你要说一高雅的,比如啥洛神之类的,外国人听得明白吗?你看法国那一水的名酒,不是拿破仑就是路易十三的,不更俗?我还没叫它康熙、雍正、乾隆呢。”

“别,你还是你的大唐公主吧。”郭逸笑着说,“只要不是啥兰贵人之类就好。”

“兰贵人?这点子也不错,不过洋人闹不清中国的老婆等级制度,辨不出这味,要不以后在内销品牌上用,还可以来个系列品牌。”

大唐公主和国士无双酒正在紧张的加工中,沈范招来的匠人也都到了。宝恒祥倒的时候,虽然老板开发了工钱,但是工匠平日里待遇微薄,没多少积蓄,过完年都为着前途担忧的时候,沈范的及时招揽不啻于是及时雨,对这家新东家都很感激。严茂达又对众人抚慰一番,表示待遇从优,大家可以继续安心工作。当下每人又发了二百钱作为新年的利市。接着他拿出自己绘制的首饰图册,要匠人们发表一下看法。

出乎他的意料,匠人们对严茂达画出来的多数现代首饰持有反对的意见――他们认为这些首饰好看是好看,但是质量太过轻薄,份量不足恐怕难以讨好。严茂达费了半天的气力也没说服他们,看来彼此的观念还需要一定的磨合。

匠人们虽然不认同严掌柜的设计,但是毕竟他是老板,老板愿意怎么干是老板的权力,大家跟着干就是。原本还有匠人怕东家这么折腾迟早要关张,等看到了紫珍斋的货样之后,匠人们的共识是:有这么好的秘法玻璃器,严掌柜爱怎么折腾都没问题啦。

还有人对玻璃器提出了一些额外的加工建议,比如有个叫朱盛仪的首饰匠就提出,可以把一部分的玻璃杯子的手柄、杯缘镶上金银边,还可以加些小巧的花饰,做得更华丽些。严茂达对这样的建议也不以为然――在他看来这是种破坏玻璃器美感的庸俗行为,但是他还是对此表示了赞赏――创造力要鼓励,而不是因为和自己观点不同就扼杀,再者,他们的审美观应该比自己更适应这个时空。

(未完待续)

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