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第8章 这就是有爸爸疼的感觉吗（第2页）

这里的东西，自然是没有镇上的全，但好在一些基础的物品都有。

家里穷几乎没什么调味品，做饭时也就加点儿盐。

林海在上一世是家庭煮夫，各种美食都是信手拈来。

可到了这边却没法发挥，毕竟调料都没有，怎么可能做的好吃。

“妹子，这辣椒粉咋卖的？”

一个扎着麻花辫的女售货员，轻轻抬了抬眼皮回道。

“一块三一斤。”

“这么贵！”

林海不禁惊呼出声，要知道这年代猪肉也才一块二一斤呀！

林海接着继续问价，他发现这里的调料不光贵，而且品类也不全。

供销社里的调料，也就是一些盐、酱油、醋、辣椒粉，和八角香叶之类的。

更让他惊奇的是，竟然连味精都没有。

不过也不奇怪，此时才刚刚1980年，味精还没有兴起呢。

差不多要等到1983年，周口国营味精厂开业，味精才真正进入千家万户。

拿着这些调料回到家后，林海关起了厨房，自己在里面捣鼓起来。

供销社的调料少没关系，系统商城里有啊！

林海回家后，发现房梁上已经挂好了猪蹄、猪肚、猪舌和猪腰等，都均匀地抹上了厚厚的粗盐。

今天晚上的食物主要是猪肠，两只猪的猪肠加一起可真不少。

一大盆子满满的，都是猪大肠和猪小肠，散发着一股便便的味道。

在这个年代，极少人会买猪肠来吃。

因为处理不好，那个臭味儿真的让人想yue。

林海先用清水清洗了一遍，又将猪肠的内部翻了出来。

从灶膛里抓了几大把草木灰，洒在猪肠上反复揉搓。

把那些粘液和脏东西，全部揉搓掉后，再用清水清洗。

下锅焯水，并且加入料酒去腥。

大锅加水后，放入各种卤料，再把猪肠都切成段，放下去慢慢熬煮卤制。

卤水一煮开，那股飘香的味道，就顺着门缝溜出去了。

他还取了一只猪蹄，剁成小块，焯水去腥后，在砂锅里文火慢炖。

月月最近在喂奶很是辛苦，多喝点儿猪脚汤有好处。

院子里的几个小丫头，都忍不住咽口水，但谁也不敢往厨房里凑。

“开饭咯！”

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