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第269章 甜咸之争前后夹击（第1页）

游泳馆外的餐车里。

“呜…”

叶凡长舒一口气。

他看着面前刚完成的上百个桃酥雏形，心里还蛮有成就感的。

但他可不满足只有四种口味，尤其都是甜味的，

所以，叶凡决定做一批咸味桃酥尝尝看。

一顿折腾后，伴随着烤箱的叮叮声，烤好的椒盐桃酥与葱油桃酥出现在托盘之中。

刚才餐车上还是香甜的气息，

现在立马就被葱油的咸香所占领了。

“你们快来尝尝，这是两种新口味，看甜的好吃，还是咸的好吃。”

“这味道闻着都香好吧，还有点小霸道。”

卢启航双手互搓，迫不及待地伸手去摸，一靠近就被烫得直缩手。

这肚子里的馋虫一上来，智商也就不够用了，

他赶忙拿纸巾垫在手上，才勉强把刚出炉的桃酥送入口中，中途还拼命吹气…

卢启航连续吃了好几块，嘴里那部分还没咽下去，手上就已拿起下一块桃酥，配合程度之好，比工厂上的流水线班底还要丝滑。

“这口味怎么说呢？咸香桃酥第一口吃，有点像咸味的太平苏打饼干，

但厚度要比饼干扎实多了，也绝对比饼干要蓬松，更酥脆。”

“如果把刚才甜味桃酥的气味比作翩翩起舞的少女，

那这咸香桃酥就像孔武有力的壮汉，味道很是霸气，

前一种味道闻多了，让人有一种软绵绵的感觉，而后一种味道则让人变得硬邦邦。”

卢启航故作神秘摸着下巴，

原本光溜溜的下巴，硬是被他摸出堪比关二爷二尺长胡须的感觉。

“以老夫…多年纵横校门口小吃街的经验来看…这甜咸之争的结论…还要容老夫多吃几块…才能告诉各位结果…”

“我…”

一旁的死党王志听不下去了：“去你的，我看你回国后别去汉武大学报到了，转学吧，直接去新西方烹饪学校，那里更需要你！”

“叶先生最开始做的一批甜桃酥，你吃的最多，现在这一批你要是再跟我们抢，

信不信，我一脚把你踹到国内床上，连机票钱都帮你省了…”

“如果要是让我来选，我还是更喜欢吃葱油桃酥，

尤其是这香葱经过烘焙之后所散发出来的葱油香，反正我说不上来，就是香就对了。

对了，叶先生，这香葱为什么一遇热会这么香呀?”

“这个嘛，原理相当简单，那是因为葱里面含有丰富的硫化物，它只要遇到高温破坏就能挥发出来。

像一些经典的家常菜，葱烧海参，葱烧腐竹，

都是先需要把葱油给炸出来，然后利用这些葱油再去烧菜，一般的花生油，橄榄油都比不上这味道。

尤其是国宴里面的鲁菜，更是对葱油的运用，达到了炉火纯青的地步，

你们说街头巷尾卖的葱油饼和千层饼为什么那么香，里面的葱花可立了不少功。”

叶凡刚才趁员工品尝间隙，热了一大罐牛奶，现在他把牛奶从炉灶上取下。

“牛奶好了，要喝的自己倒哦。”

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