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第四十七章 老白肉馆与讲规矩（第1页）

一路上闷次闷次不吱声，连外甥挨揍都没说出一句完整话的不耕，说要吃白肉血肠，老藄和老高互相看一眼，都是“嘿嘿”一笑，那年头人想吃这个实在太正常了。

连那把头也笑了，只有小姬撇撇嘴，好像很不屑的样子，年轻人嘛，有事都写在脸上。

老高大笑道：

“好好，白肉血肠，老白肉馆，走起。”

这又是一家百年老店，不过那会，这家店还不像现在，门脸高大上，那时候有点类似现在的苍蝇馆子，不过那年代人也不看这些，他们主要看肉给的多不多，菜码大不大（量足不足）至于味道？反正不耕爷俩都是棒槌。

这家店的介绍里，说他家是康熙年间就建立，也可能是往自己脸上贴金，我也问过家里的老人，都说是清末，咱也不知道他们谁说的对，为了写这段，作者和媳妇特意去了趟老白肉馆吃了一顿，看看作者用心不？。如图。

喊了船厂管事一声，人家怎会在乎这口吃食，这帮人也是虚让，他来了，这哥几个吃的肯定不自在，几人便散步似的来到老白肉馆，上了酒桌，老高自然是主座，码头把头和老藄一左一右陪着，剩下他们三个随便散座。

点菜自然是老高来点，老高也没调侃不耕，知道他一准露怯，也没看菜谱，就点了白肉血肠，烧灯碗，杀猪菜，锅包肉，另外点了几个毛菜（青菜，或者青菜炒肉），要了点高粱酒，那年代没有煤油炉子，也不知道这家咋弄的，不一会菜就都端上了桌。（其实以前我和媳妇偶尔也去，他家至今也属于经济实惠类型，不过菜水平越来越不好，来江城的朋友可以去试试，不过别报太大希望。）菜品如图。

吃上喝上了，几个人推杯换盏，连徐江也喝了酒，本来不耕是不让的，老高说道，男爷们，生死关都闯过来了，还怕这点酒？

一吃吃喝，聊了起来，爷俩才知道，他们这种排叫做近排，也是放的最近的排，虽然也很危险，但是跟上游放的各种长排比真是小巫见大巫，前面有个老虎滩，那才是吃人的地方，每年不得扔里几十口子那才是奇怪。

另外呢，这种近排其实没什么钱的，这次钱给的不少，主要赶上枯水期，他们闯的鬼门关才有些难过，又赶上船厂急缺这批木材才有这一趟。，其实水大时，那里就没有什么鬼门关。

也就是这种短排，要不然两个新人说上排就上排？哪有那么容易，放排人里来了新人也都是从近排开始放起，只是一般不会在这种枯水期开始放排的，都是等到春秋水大时候才领新人，但这事不绝对，还有从远排，甚至长排开始放的，那种五六十排甚至一百来排开始放，这在于棹头，排上的事他一言而决。

那为啥今天带着他们爷俩，老高发现他俩漂亮？呸，帅气，呸，怎么说啥都不对呢？不要以为作者开车，作者善良单纯，看不懂这些。

那是老高看他俩忠厚才带上他俩的？

也不是，即使没有这爷俩，他们三人也能把这短排放倒林吉，鬼门关不好过，这次二人作用也不大，不也过去了吗？风险大？哪趟放排没风险？不想担风险为啥要干这行？这行不就是赌命赚钱吗？

也有啥也不是，咋教也不会的，咋办？凉拌，一趟排走下来，哪个棹头摊上了，就得对人家负责任，死了的话，能找到家里的，送几块钱去，没死，该多少就得给多少才打发人回家，那种笨的要死，在排上吓得嗷嗷直叫的都大有人在，摊上认倒霉呗，谁都不愿意用新人，可干这行的就是人少，哪里来的那么多老人（熟手）给你用，下次走排不带他就完了呗。

要不作者前文不是说了吗，不管是局子还是地主，欠债的只要说去放排拉纤，就转身就走，不管你死活，一般家里都能拿到钱财。

真要是春天，这种短排放排人一般是不屑于放的，到地方给个三两块钱，谁也不爱玩不是，更没有棹头爱接这个，除非是来个一百来排一起走，当然，真要是一百来排，也不可能就这几个人。

放排人很少有种地的，因为一年最忙的是春秋两季，春天桃花水，秋后雨水大，正好赶上春种秋收，咋种地？

即使能种也都不爱种，因为不缺钱啊，你跑一趟一年的粮食管够了，你愿意地里刨食？

所以放排人一闲下来，让他干啥都没劲，就算干点别的吃又吃不好，喝又喝不好，没钱过日子还受憋，转了几圈最后还得来放，要不说这帮子放排人死在水里就是他们最后的归宿，整个松花江就是他们的墓地，也有真能洗手不干的，太少了，更多是吓傻了，或者受伤干不了，不得不放弃，干到老干不动了，回家养老，也有，凤毛麟角。

这些话为啥上排前不说，因为怕他们怯了，人一旦怯了，上排就想的就多，想的多的人干这行死的更快，也是阎王爷糊弄小鬼，舒服一会是一会，这趟跑完下趟能不能在一起都不好说。

那这时候为啥又说，不说也瞒不了几天，只要他们还来干，这些事能瞒得了谁？他俩要是被吓到了，洗手不干了，就算几人行善积德，不也是好事？

一会功夫码头活计就来送点心，前文提过，这活不耕干过，码头把头赶紧告辞，这必须懂事，人家自己人肯定有话要说，再说一般吃完肯定去窑子，你跟着去不？到地方你也给算账？

赶紧把饭钱结了走人就完事。

等这把头一走，老高就开始数落起不耕，不过这不是在排上，他没那么横：

“庄哥，你今天差点坑了老王把头知道吗？”

不耕头摇的跟拨浪鼓似的说：“不懂”。

“你就不该交排时和别的把头说话，这什么地方，码头，真能因为一句话人脑子打成狗脑子的地方，以后你想照顾他你跟我说，跑几次让他一次也不算啥，咱要是扔完缆绳再变卦，准得打起来不是，这地方打起来，会动枪的。”老高语重心长的道：

不耕支吾了半天，又是害羞又是害怕，只说出“我没有”三个字。

老高一摆手，道：“我知道庄哥你没那意思，可人家把头不清楚啊，今后我是给你提个醒，这种地方，以后少说话。”

不耕脸憋的通红，也觉得可能自己办差了，便讪讪的不再言语。

这要是放几天前徐江能跳起来跟老高干一场，吃过亏拼过命的徐江的人生观也发生变化，硬憋着话没吱声。

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