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李兰珍事先告诉了薛妮子让她把麦芽糖切块装坛子子,按照各家各户的数量装好。
给了白厚朴他们一坛子,训练营里两坛子。
“娘,那两个朝廷的官员,不给他们吃!”
薛妮子把麦芽糖装坛以后,气呼呼的,小声地对着李兰珍说。
李兰珍笑笑拍拍她的肩膀。
“行了,我们也不差这一点,给他们两个一坛子就好。”
麦芽糖甜的不腻人,咬一口,甜津津,核桃仁,南瓜子仁,松子仁,混合在里面甜香甜香的。
稻田里的水撤了出去了,稻田在晾晒。
韩顺德又召集了一些年轻人,把桃花鱼捞起一半装进大筐里抬到了河边。
刮去鱼鳞,开膛破肚,清洗干净,然后一筐一筐的鱼,抬进了厨房。
薛妮子带着六七个妇女,开始腌制熏鱼。
今儿晚饭,就是鱼宴。
酸辣鱼,红烧鱼,豆腐鱼汤,还有糖醋鱼块。
酸辣鱼里面放了豆芽,还有白菜,土豆片。
糖醋鱼块是第一次做,李兰珍亲自下厨,教给薛妮子,桐花,李三丫三个人。
把清洗干净的鱼斩成大块。
然后下油锅炸,等四面金黄以后捞出来。
开始炒糖色,锅里放一瓢水,烧开以后,一大勺的白砂糖,放进开水里慢慢的熬制。
站在边上的三个人,看到李兰珍如此豪放的往锅里放白糖。
心里啧啧的:太浪费了,太浪费!
但是嘴巴里谁也没有说出来。
糖色炒得变色,稍微浓稠,就把炒制好的西红柿酱倒进里面去。
不断的翻炒,李兰珍用一双筷子不断地尝着酸甜适中的味道。
最后,四个人都感觉到酸甜刚好的时候,就把炸制好的鱼块倒进去,快速的翻炒。
让每一块鱼,都裹满了泛着酱红色光泽,浓厚的糖醋汁。
然后一盆一盆的盛出来。
酸甜的味道,让厨房里的人不断分泌着唾液。
中午的主食就是杂粮饭,糙米,苞米碎渣,土豆块,红薯块,蒸成干饭。
当然了,饭桌上少不了绿色的菜,一大盆蒜香红薯叶,小咸菜和酸辣白菜下饭菜是必不可少的。
这天的饭厅里,一开始,人们看见了桌上菜色,喜笑颜开的相互说这个是什么,那个是什么。
等到每个人端起饭碗的时候,整个饭厅里鸦雀无声,只听到了咀嚼的声音。
还有孩子们吮吸汤汁,砸吧嘴巴的声音。
尝过了稻花鱼,就开始收割稻子了。
二十多辆脱粒机摆在稻田里。
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