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第一十八章 茶油炒菜（第1页）

镇上。

云香楼后厨。

“诺，这是你带来四只猎物的银钱，下回还有野味，甭管啥我们酒肆都收，价钱好商量的。”一大腹便便，四十出头的男子，递给谢忠一串钱还有一些零散的铜板道。

“多谢掌柜的。有好东西，我一定会送过来的。掌柜的，我问您一个事，咱吃的油，除了从动物体内提取出来之外，还有没有其他可以吃的油呢？”谢忠接过张掌柜递过来的银钱，他哈腰点头的谢道。

镇上的酒肆虽然是有两家，但是附近十里八村的村民都喜欢把他们从山上捕到的猎物卖给云香楼。

因为云香楼掌柜给的价钱公道实在。

“咱吃的油，自然都是从动物体内提炼出来。难不成，还有其他的油吃不成？”张掌柜有些不明所以的问道。

“掌柜的，你看。”谢忠也不多说什么，把他今日带来一小竹筒揭开，递入张掌柜眼前，让他自个去瞧。

“这是油？但是不是从动物体内提炼出来的，是从什么地方弄来的，能吃？”张掌柜见那竹筒中传来一股扑鼻而来的清香，还带着油腻感，颜色色泽也不似是往日吃的猪油，张掌柜想到之前谢忠问的话，他有些讶异，油除却了从动物体内提炼出来的，竟然还有从其他地方获取，这让张掌柜好奇了起来。

“这是我大侄女从书上看来的法子，是可以从某种植物之中提取出来的油，只是产量太低，太耗费人手，我们一家子弄了一个多月，才弄了不到五十斤油出来。

而且，这油做菜吃老好吃了，比起猪油做菜吃还好吃，我们也吃过，是没问题的，今日我来问问掌柜的，你们酒肆收不收这些油。”谢忠他也留了一个心眼，故意说着茶籽油榨取难，耗费时间长，产量低倒是真的。

“这。说实在的，我们也从来没吃过除了动物体内提炼出来的油。这个不好说，要不这样，你把这小竹筒油留下，我让酒肆掌厨做些菜试试，要是行的话，等你下回上镇来的时候，咱再商量这价钱，你看成不。”张掌柜心中沉吟了片刻，他也没拒绝，做了两手准备的道。

张掌柜是做生意的人，也晓得做事留一线，日后好相见，也没把话说死。

“行，就依掌柜的。”谢忠一听，点头同意了下来。

他带来那一小竹筒的油也没多少，大概就是半斤的量，也没啥心疼。

等谢忠从酒肆后厨离去，张掌柜拿着那小竹筒的油便往他们酒肆后厨走去，等他来到厨房，便迎面而来一个大腹便便的中年男子，那中年男子方额圆脸，笑起来似是弥勒佛般朝张掌柜道：“掌柜的，您来后厨，可是有什么事情吩咐。”

“嗯！是有些事情，刘厨子你拿这东西炒个蔬菜，再拿咱后厨的油再炒个同样的蔬菜，对比一下。”张掌柜也留了一个心眼，怕谢忠送来的油有问题，所以让酒肆后厨厨师炒了便宜的菜对比试吃一下，以免浪费贵菜不是。

“成，看我的掌柜的。”刘厨子接过张掌柜递来的东西，他打开瞧了瞧，见竹筒里面是一种金黄色液体，清香扑鼻而来，闻着有股油味。

那刘厨子顿时有些迟疑了起来，开口道：“掌柜的，这。”

只是，刘厨子话还没说出来，就被张掌柜给打断了道：“啥也别问，按照我吩咐去炒菜就成了。”

“行，我知道了。”刘厨子见状，也没多问了，他手脚麻利的，先是用猪油炒了一个大白菜，之后，再用张掌柜给他的油，同样炒了一个大白菜出来。

就当刘厨子用谢忠带来的油炒菜的时候，张掌柜就察觉到，谢忠带来的油炒菜更加的清香，散发出一股特殊诱人的味道，忍不住让人食欲大增起来。

等菜炒出来之后，再一对比下来，谢忠带来的油，炒同样的菜出来，明显就显的清爽而不油腻。

等一试吃，味道也有些不一样，茶籽油炒的菜，也更加爽口清甜一些。

“掌柜的，刚才你拿来的是油吧！你这是从哪里弄来，贵不？这油炒出来的菜不仅仅香，同样的菜色，用你带来的油炒出来的菜还更好吃。

张掌柜的，你发现了没有，用你带来的油炒菜，油烧红了，都没见油烟冒出来呢？这可是好东西。”刘厨子有些惊喜的道。

“你用这些油，和咱酒肆的油，再炒几个别的菜，肉菜也炒一个，再试试看。”张掌柜也惊喜的吩咐刘厨子道。

结果也没让张掌柜失望，同样的人，同样的菜色，用不同的油炒出来的菜，就是谢忠带来的油炒出来才更好吃。

张掌柜见状，他心中顿时盘算了下来，现在猪肉是一十五文钱一斤，他们酒肆买的多的话，就是十三文钱一斤。

一斤猪肉里面，最多只能够提炼出七两油左右，要是要收购谢家提炼出来的油，这价钱只能够定在。

张掌柜很快的就在自己心中定下一个合适的价钱，收购谢家这种油出来。

。

谢繁星和钱氏从山上下来，时辰才来到未时末，谢繁星见时辰还早，她打算今日就把葛根粉给制作出来。

“婶子，因为这些葛根要放在大石槽里面砸碎开来，我家没有大石槽，可做成这事情。这葛根粉怕是需要在你家制作出来了，”

“这是小事，就到婶子家干这事情就是了。只是今天不早了，用不了多久，太阳就会下山了，咱能够完成这活儿不。”钱氏有些担心这个道。

“应该没问题，这个活儿也不是个什么细致的活儿，就算完不成，有点光亮也做的成。”

“娘、大姐，你们回来了，可累着了。”在家看家的繁雨见她娘和大姐从山里头回来，她连忙上前，帮着她大姐把背篓给卸下来。

“还成，繁雨，你去隔壁把繁月、繁阳叫过来干活。”来到堂屋内，谢繁星给她婶子和自己倒了一杯水喝。

“繁雨，顺便把繁辰、繁日他们都叫过来，咱晚上一块吃顿饭。”

“好嘞！娘我这就去。”

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