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林欢旁边坐着母亲赵若兰、大宇老婆,林清、陶婶、大伯娘孙二花和堂嫂陈采薇。
一伙人几乎全都坐在这收拾鱼。
当然,除了鱼之外,那些河蚌每家每户其实也分了好几斤,有些多的甚至分了十多斤,此时也正摆在旁边的地上等着收拾。
“咦,小欢,你们家没分河蚌吗?”陈采薇好奇的声音突然响起。
“分了,不过那些河蚌常年生活在淤泥里面,身体里还有很多泥沙,我养在家里让它们先吐吐沙子。”林欢回。
“啊?还得先吐沙子吗?”
“怎么吐?放在那养着,就会自己吐吗?”
一个个全都凑了过来。
没法,林欢只好给这些人解释一下。
“就是拿个大木盆给它们养在里面就行了,最好能再往里面加一些盐巴,这样效果会更好一些。”
“还得加盐巴?”林清脸上露出肉疼的表情。
“这……不加是不是也可以?”大伯娘孙二花问。
“不加盐巴也可以,只是要多养个一两天。”
“那没事,多养两天不妨事的!”孙二花脸上露出笑意,陶婶等人也松了口气。
若是真要她们给河蚌里面加盐,那她们得肉疼死。
问清楚了河蚌的事,大家继续处理手上的鱼。
陆陆续续的,大家都处理完鱼开始提着往回走了。
一个时辰后,水井旁就剩下林欢、陈采薇、陶婶和大宇媳妇四个人了。
赵若兰提了一篮子鱼回去腌制去了,陈采薇、陶婶和大宇媳妇三人手头的鱼其实也已经处理完了,之所以三人还待在这里,完全是为了帮林欢处理。
四人有说有笑的聊着,没想到远处又有一个拿着剪刀匆匆赶来的人。
仔细一看,正是里正的老婆钱婶。
看到林欢几人,钱芝芝笑着道:“刚给他们做完饭,小欢你们这还剩多少?”
说话间直接从林欢的框子里拿了一条鱼蹲在对面开始收拾起来。
五个人收拾,前后不到一炷香剩下的鱼便全部收拾好了。
谢过其他人,与陈采薇一道将两框子鱼给一起搬了回去。
回到院子里的时候,母亲赵若兰还正在院子里腌鱼。
这边的腌制手法很简单,就是将鱼给彻底打开,然后将盐巴均匀的涂抹在鱼身内外,然后再合起来放在水桶里面就行了。
不过,林欢只是看了两眼,便忍不住皱起了眉头。
因为,赵若兰每条鱼用的盐巴实在是太少了。
“娘,我饿了!”林欢将鱼放下,说了一句。
“这……”赵若兰迟疑了下,还是拍拍手道,“那我就去做饭了,剩下的你慢慢弄,吃完了咱们再一起腌制就行了。”
“好!”林欢点头,等赵若兰一走,立马就从空间内取了一大包的盐出来。
这些盐巴虽然不是雪花盐,但也是上一次林欢去隔壁县寻找盐卤时候顺道买回来的,比这种大颗粒的盐结晶要好用的多。
倒下大半的盐,将剩下的收起来后,林欢便快速的拿起一条条大鱼,给这些大鱼全部抹了一层细密的盐巴。
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