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第77章(第1页)

就是因为没有错,他才不好反驳,自己闹了个脸红。

“要不,腊肉腊肠就不用切了。”杨开说道。

“不行,绝对不行。”巴图鲁一口回绝:“我是主人,你们是客人。客人远道而来,作为主人,如果我不用心招待,别人会笑话我巴图鲁是小气鬼。”

“那……”杨开想了想,灵机一动,从怀里摸了几块银元和纸钞递到了巴图鲁的手里:“这点钱您收下,就当是我们付的饭钱。”

怎料杨开这句话还未说完,巴图鲁的一张脸就勃然变色,重重的推了回去。

“杨开兄弟,我盛情招待你们,一方面是因为林场生僻,个把年都路过不了几个人。一方面是因为你们是子弟兵,要去打鬼子。我巴图鲁虽然是满族人,但也有不少亲戚死在了日本鬼子的手里,你们不要问,也不要多想,只管吃喝,吃饱了去打小鬼子,就是对我巴图鲁最大的报酬!”

“所以这钱,收回去。再给,就是侮辱我这个老头子了。”巴图鲁声情并茂的说道。

“华教授,陈老板,你们看?”被巴图鲁这一说,杨开很是尴尬。他的本意只想让这位孤寡的守林人补贴一下家用,生活必需品而已。

几块银元加一卷纸钞,差不多也够三口之家生活半年了。

“杨开,其他的事情,你做的很对。但这件事,就是自找不快了。”陈天顶走过来,打起了圆场。

“东北人性格豪爽,不在意这些黄白之物。尤其是满族的朋友,更较为看重人与人之间的义气。巴图鲁老哥既然叫大家同乡,就表明没把大伙儿当外人看。要是自家人请你吃饭,你还会掏钱付账吗?这又不是餐馆。”陈天顶的几句话显然是巴图鲁所要表达的,说的他连连点头,很是激动。

“是我错了。”杨开想了想,说道。

“这就对了嘛。”陈天顶的手看似随意地一摆,就将杨开握着钱的手推了回去:“谢谢巴图鲁老哥的招待了,自家人,我不多说,待会下厨,我也给您帮衬帮衬,要知道,当年走南闯北,什么没学到,这厨艺上,倒是很精通的。”

“陈老弟是大厨,炊事员?”巴图鲁愣了愣说道。

杨开等人都是士兵,戴着钢盔,拿着钢枪,这会儿队伍里冒出个会烧饭,他自然而然认为对方是炊事员。

“炊事员?”陈天顶自己都笑了:“差不多,就是炊事员,就是炊事员。”他盗墓贼的身份本就不光彩,现在挂个炊事员的头衔,还真感觉不错。

“我看陈老板帮衬是假,瞄上巴老打回来的那只飞龙是真吧?”华伯涛神秘的翘了翘嘴角。

“嘿嘿,华教授,这都被你猜到了。”陈天顶一阵挤眉弄眼:“这飞龙可是大兴安岭珍馐,多少年都没尝过了,这次遇见,我自然要亲自下厨,按照套路来做。”

陈天顶口中的飞龙,指的并不是真龙,而是巴图鲁打回来的那只花尾榛鸡。这花尾榛鸡全国各地,只有大兴安岭才有,因此非常珍贵。属于鸟纲松鸡科,体形很象鸽子,体重在六两到九两之间,肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满。它的颈骨长而弯曲,犹如龙骨;腿短有羽毛,爪面有鳞,就象龙爪一般,故取名“飞龙”。飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中,雌雄成双成对,形影不离,有“林中鸳鸯”的美称。

飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐。在国宴上,飞龙汤很名贵。飞龙汤制作简单,只要将肉切成丝或薄片,下入开水锅,加少许盐即成。因为,飞龙汤清澈见底,不加任何作料就能达到最好的烹饪效果,因此和熊掌、哈什蟆、猴头,并称为‘四大山珍’。

而民间说法中的“天上龙肉,地上驴肉”,其中的龙肉,实则就是飞龙肉,也就是花尾榛鸡。

第一三二章不死传说(7)

“我只是听说过,却从未吃过。”华伯涛虽然看破了陈天顶的小九九,却对他口中的按着套路烹饪,一筹莫展。而杨开等人面面相窥,亦是摇了摇头。

要说上吃,小组八个人的脑袋瓜子拴在一起,都不及陈天顶这厮的一半。

“这飞龙肉的具体吃法,暂时保密,等你们尝过了,就回味无穷了。巴图鲁老哥,今晚也让你尝尝,世间的美食,到底是什么个做法。”陈天顶捋起袖子跃跃欲试。

“哦?”陈天顶的话倒是引起了巴图鲁的兴趣:“陈老弟,这飞龙肉不就和野鸡一样,我一般就是加点辣椒粉,大蒜,盐巴,闷一闷,嚼着挺带劲的。”

“错了,错了。”陈天顶唉声叹气,仿佛在为巴图鲁的暴见天物而感到深深的可惜:“飞龙肉可不是这么焖出来的呀!你这样一做,完全就夺去了其肉质本来的鲜味,到头来,也就和平常的家禽味道没什么区别了。”

“那应该怎么做呢?”巴图鲁一愣一愣的。

“其一!”陈天顶竖起了一根手指:“飞龙肉不能整个儿下锅,而是用剔骨尖刀削成一片片薄如蝉翼的组成品,这样的话,肉一入口,就会感觉到鲜,甜,嫩,三重不同的滋味,尤其是因为其很薄,所以会入口即化,回味绵长。”

“其二!”陈天顶竖起了第二根手指:“飞龙肉只宜煮,而不宜炖,焖,烧,这些都是大忌。准备一锅开水,撒点盐巴即可。然后用铁瓢舀上肉,在盐开水里浸泡,隔个三十秒,提起,再浸泡,如此反复三次。我们行家称之为‘燕子三抄水’。”

“长见识了。”巴图鲁可算是傻了眼,不过也提出了自己的疑问:“可陈老弟你只放盐巴,这肉哪有什么味道,撒点辣椒粉才有吃头。”

“辣椒粉会夺去飞龙肉本来的味道,一种食物失去了它本来的味道,还有什么意思呢?就像你单单吃馒头,唾液中会觉得很甜,但吃蘸了辣椒粉的馒头,除了嘴里吸气,一个劲的说辣,也就没其他的了。”陈天顶娓娓道来。

巴图鲁一个守林人,风餐露宿,顶多吃几口随意烧出来的土菜就觉得口福不浅了。又怎么能绕的过陈天顶这位吃道高手,当下只落到了发呆的份上,只觉的自己几十年的野鸡肉,可算是都糟蹋了。

江湖夜雨十年灯  性愛成癮的同居人  重生之国术无双  末世辣文炮灰修真记  假正经  沧海月明珠有泪  前男友复活回来了  我用灵食风靡全星际 完结+番外  大唐盗帅  哥哥带娃开着房车去旅行  莫先生,你太太很甜  宠妻之道  三爷(重生)  穿成豪门后妈和继子上综艺  谛听神兽四岁半  小宫女只想出宫逃命  看不见风景的房间  强行占有  重回八一:长嫂的奋斗  不会真有人觉得替身难当吧?  

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