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“三弟妹啊,你能不能慢一点儿啊,这豆浆都洒了!这岂不是又要浪费豆子了。”
“你说对吧,二弟妹。”
刘氏用一把搂住张氏的胳膊,在一旁冷嘲热讽道。
而张氏只是默默的看了她一眼,并没有说话。
“要我看啊,三弟妹你就别做了,看你这不专业的模样,我真的有一些怀疑,你会不会做。”
“别到时这豆腐不能吃,再白白的浪费了这么多的粮食。”
刘氏继续冷嘲热讽道。
这下白枝枝彻底忍不住了。
一次两次她可以当作什么都没听见,如今都已经爬到了自己的头上,那就不要怪自己不客气了!
“嫂子,您说的对,我确实不会做豆腐,如今不过是赶鸭子上架罢了,一会儿做好后,您可千万别吃!”
她瞥了刘氏一眼,而后继续自己的动作。
这下将刘氏气的说不出一句话来,她双手环胸,冷冷的盯着白枝枝,她今日倒是要看看,这丫头最后怎么收场。
白枝枝将纱布取出来。
而后用手拧干里面剩余的水分,随后用起了传统做法——石膏水点浆。
白枝枝拿起水舀在豆浆水里轻轻搅拌,随后停了下来。
十五分钟后,里面的豆浆便可凝固变成豆腐花儿。
拿起一个木质模具,在上面铺上纱布。
因为有了上次错误的做法,这一次她特意将纱布折叠了起来。
豆腐花铺满整个模具,接下来便是将豆腐花压成豆腐状。
这是最重要的一环。豆腐做好的好不好,就看对力道的把控了。
也正是如此,这一环节由白枝枝亲自动手。
本来还在怀疑白枝枝是吹牛的刘氏,见她这么专业的手法,直接愣住了。
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