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属于新产品,就没有把制作方法公布,决定由自己家人来完成,何安安技术支持。
“阿娘把西红柿洗净,”
然后农场的大锅又派上了用场,“阿爹,你把阿娘和阿奶洗净的西红柿放到蒸笼里蒸熟。
这次做的比较多,直接上了蒸笼,以前都是切小块直接熬煮。
趁着蒸西红柿的空档,把从窑洞拉过来的其中200个坛子洗刷干净,坛子装水放到水中煮沸,把水倒出控干水备用。
盛出蒸好的西红柿,剥皮,用工具捣碎。
“阿娘,咱家有没有纱布,要把种子滤出来,”
家里没有找到何安安要的纱布不过找了块麻布,麻布的缺点就是孔比较大,容易漏种子,那就多过滤几遍。
好东西不怕晚
“大哥,烧大火煮开,在换小火煮一会,变得浓稠就停火”
等到番茄酱煮开一家人都围在锅边,“这就好了吗,怎么这麽简单。”
“这个做的是原味的,也可以加糖一起煮,口感会不一样”
差不多凉透了“阿爹你来负责装坛,大哥你来给坛子封口”
一家人忙了一天才将将装了两百坛,一天的时间又摘了有200斤,管家说还能摘个300斤就差不多了。
整整忙了几天,番茄酱都进了何安安的仓库,以前是她的院子外人不能进,现在是她的仓库都是好东西。
何安安想尝尝自己批量,做出来了的蕃茄酱和前世便是买的哪个好吃。
“阿娘,我想吃番茄酱做的糖醋鱼,”闺女学会点菜,只要自己会的,自己有的都会尽力给闺女做。
到了下午水缸里有了两条大鱼,何安安吵着,闹着要吃剁椒鱼头。
“这个丫头鱼肉都不愿意吃了,非得吃鱼头,”阿奶跟阿娘在吐槽她。
她可以说是,自己已经把主意打到那一地的辣椒头上吗?
做好的鱼头基本都到了大哥和阿爹的肚子“闺女,这个真好吃,辣辣的麻麻的”
能吃辣的人一起表示,明天还吃这个。
爱吃甜口的何安安觉得自己得番茄酱味道是真棒,番茄的原汁原味,比起很多添加剂的科技与狠活,还是这个好吃。
从不吃独食的小丫头是围桌吃饭的每人一块糖醋鱼,都觉得不错好吃,要是一定打分的话,还是鱼头好吃。
自己也有点期待,等到自己的土豆自由,一定尝尝薯条配番茄酱的味道,自己十分怀念那个味道。
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