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倒出来重新分成三份,一个品种包三斤多糯米。
林月珍将浸泡过的棕叶撕成细条,用来捆绑粽子。
林兰将挑选出来的粽叶拿起一张,头尾交叉迭放后在粽叶13的位置,折成短三角的形状。
舀一匙泡好的糯米铺在底部,放入几块板油碎后再放上豆沙馅,最后再加入两匙糯米铺平,用粽叶绑住绕圈,最后在尾端打结。
三斤多糯米加上豆沙球、包了四十个豆沙粽。
林兰包好粽子忽然想起有一会儿,没听到小豆子的滚铁环的声音了,疾步走到门口,没看见小豆子,只见大黄趴在东厢门口。
忙跑到东厢门口,见他趴在床上睡着了,手边还放着娃娃书。
林兰松了一口气,把他鞋子脱下,拉起被子给他盖上。小豆子睁开眼看了林兰一眼,又闭上了眼睛。
转身看到月珍也站在门口,林兰冲她笑笑低声说:“小坏蛋,吓了我一跳。”
月珍笑着点点头,两人回灶房开始煮粽子。
舀几瓢水倒进砂罐里烧开后,将豆沙粽放入盖上盖子焖煮。
炉子上方挂着的咸肉条经过大半天的烘烤已是半干,不时有油珠滴落在炉沿上响起嗤嗤声。
89双赢
林兰取了一些切成肉丁,把剩下的糯米分成两份,一份倒入泡好的红豆拌匀,包咸肉红豆粽,一份包咸肉板栗粽。
板栗粽用细麻绳拴,红豆咸肉粽用的棕条,顾客买的时候才好分辨。
舀了大半锅水烧开后,将粽子直接入水锅中加盖焖煮。
大火煮了约一个半小时,将炭火夹到外面那口大锅,蒸煮豆沙和大白豆。
两人坐到阶檐上开始剪胡豆,小豆子揉着眼睛出来:“妈妈,我想去太婆那找何小明玩。”
“好啊!妈妈送你过去。”林兰擦了擦手,牵着他去了老太太那边。见她坐在后门口做针线:“叔奶,咋不去我家坐坐?”
老太太取下鼻梁上架着的老花镜,笑着说:“小鸡娃放院子,得看着一点。”
小豆子跑到她跟前:“太婆,你看到何小明了吗?”
老太太笑道:“刚才还来找过你,你去他家找他去。”
小豆子看着林兰:“妈妈,你回家我去小明家了。”
林兰点头:“去吧!”
看着他朝前院去了,林兰对老太太说:“叔奶,我包了粽子,等会儿送来给您尝尝。”
老太太笑着点头:“好!小豆子我看着,你回去做事去。”
“嗯!”林兰回家开始做豌豆糕,月珍在一旁剪胡豆。
等豌豆糕和胡豆剪好,焖在锅里的粽子也熟了。
三种口味的粽子一样捡了一个出来,晾了一下递给月珍:“尝一下味道咋样?”
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