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“记得,记得,很机灵的孩子,”
她怎么会不记得,因为上次救人的事,大伯子和当家的都得了表扬,不光有荣誉,还给了奖金呢。
大舅娘回去一说,两人都笑了,原来小妗子也会做豆腐,正好过去看看。
两人也没多说,跟着她去了二舅家,一进门,桌上就放着两碗浆子,虽然是普通吃食,可这个年代,已经非常难得了。
“这里也种了豆子?”周明好奇的问道,
“我们这里没种,这是来子托人捎来的,好孩子,有点啥都想着舅家。”
周明赶忙笑着说,
“他吃舅家饭长大的,当然要想着你们啦,小舅娘,你还有这手艺啊。”
“不是,不是,我也是摸索着来,这还是第一次,我小时候,隔壁邻居是个做豆腐的,我有时候去他家玩,看了个差不离,不过,从来没做过。”
做豆腐,别的工艺都简单,看看就会了,关键是点卤,各地都不一样,不知她是用啥点?
“我跟她家闺女好,喏,给了我这个,说是一锅浆子放这么多,少了结不了,多了豆腐就是苦的,”
袋子里是白色细粉,看来是用石膏点的,北方的豆腐大多都是这种。
“妗子,我也会做豆腐,用的法子跟你的不一样,要不,咱们分两锅做,尝尝谁的更好吃。”
卤水点的更加细嫩,口感跟石膏的不同,马上要过年了,如果能多做一些,拿到城里去卖,也是个来钱的路子。
这是他刚刚做的决定,直接给钱不是不行,却没这种好,虽然私人不能做生意,偶尔去趟鸽子市还是可以的,喝着那稀薄的菜粥,还有两位这瘦削的脸,这人哪,没有什么比活着更重要了。
“你也会做吗?好,我去借锅。”她刚要转身,却被周明给拦住了,
“不用,就用这个装豆渣的桶,给我舀一桶就行。”
几人也顾不上喝了,都忙乎起来,眼见得两边都开始凝结,舅娘并没有纱布,拿出了一只扁筐,用竹皮编的,很是细密。
“怎么办?只有一个细的,还有一个柳枝编的,会漏下去的。”
“拿来吧,我有这个。”
他从背包里抽出了一块纱布,正是他们在家做豆腐用的,钱来挑了下眉,却什么都没说,其实,周明拿出卤水时,他就觉得神奇。
这家伙,背包成了百宝箱了,啥东西都带上了。
弄好了一切,又找重物压在了上面,大舅娘才邀请他们都去家里,
“你大舅应该回来了,走吧,跟我回去,今天都在我家吃。”
说完,还冲着二舅娘说,
“我留了一点肉,咱们家来了贵客,你帮我做点好的。”
上次就知道,二舅娘的手艺很好。
她人也爽快,反正当家的不在,就她一个人,锁上门就行。
出门刚走了几步,就看到两个人急匆匆跑了过来,
“哎,老二也回来了?”
来的正是两位舅舅,看到钱来,一把就拉住了。
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