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我们俩一起去吃饭,今天就吃越南河粉。
以前经常都吃炒河粉。
今天换成汤河粉吧!
越南河粉(Ph?)?,这是越南最出名的一道平民餐饮,它以独特的口感和比较多样的配料而让大家熟悉。
河粉的汤头由新鲜牛腩、牛骨混合着多种辛香料慢火熬煮而成,搭配顺滑的米粉与鲜嫩的生牛肉,味道鲜美。
话说这些是我查资料的。
阿莹看完我查的说:“哪有那么好,只有大点的餐厅是这样,一般餐厅肯定不是。老百姓吃的东西没有那么讲究。”
我说:“那他们肯定也是用骨头煮的汤吧?”
她回答:“那是,还有一些配菜比较新鲜,这个确实是。就像你爱吃的那个白色像鱼丸里面那个鱼饼,真的是用鱼肉做的,所以一般吃的时候才给你放几片。”
这我信,我记得以前在北越阿阳小妹家的时候,看见过她妈妈做。
那是她妈妈做就是因为我喜欢吃,因为做起来太麻烦。
要收拾鱼,好了后再加入面粉,加入盐就可以了。
不过这鱼也有说法,当时阿阳小妹说,用的鱼是巴沙鱼,这种鱼主产在越南湄公河中,所以这鱼还是比较普遍。
有人说,这种鱼生长的水域不干净,其实这种鱼要求的水质还是比较高的。
我说了这些给阿莹听后她说:“那阿阳妈妈对你是真好,一般我们都选择去买,自己做除非就是招待客人,太麻烦,做起来。”
我心里对阿阳小妹又多了一份感恩。
这时阿莹点好了河粉,加了鱼饼,还有大虾,哈哈,我是随时都喜欢吃虾的。
另外我和阿莹说:“你和老板说再加一份河粉。”
阿莹和我出来吃河粉的时候少,皱眉小声问我:“能吃完吗?别浪费了!”
我说:“能,放心。”
这时他对老板说加米粉,老板确定了一下,然后烫好了米粉端了过来。
这时旁边有一对小情侣小声说着:那么能吃,那女的还加一句,我一份都吃不完。
我才不管那么多,这种情况我早就习惯了。
哈哈哈。
话说在国内吃面条。米粉不够,我也加啊!
没什么的。
吃完后,我们俩走出米粉店,我环视一周,发现不远处有一家店摆放的好精致,屋里灯光白天都打的很亮,里面买东西的人貌似也不少。
阿莹看我在看说:“那是卖香水的,越南香水,要看看不?”
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