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夫子渐渐的招了一些人,县学可以开课了,哪些自认清高的夫子们,也从人们口中消失了话题。渐渐的尹川当地的这个夫子们感觉到风向不对了,县衙不但没有再来请自己,反而去招聘外地的夫子了,这自己不干的活,别人抢着干,如此下去,还有他们的份吗?
读书人要有骨气,可也得先填饱肚子啊,何况都是有老有小的人,不能一家人都跟着他坐吃山空喝西北风去吧,于是在纠结一段时间之后,这些人开始去县学登记报名,只道读书育人是吾辈职责,虽学术有限,但也要尽一份力。
对于这些冠冕堂皇,翻来覆去都有退路的说辞,李明秀有点牙酸,不过想到长兄的吩咐,面上还是高兴的安置了这些人。李明锦的愿意就是搓搓他们的锐气,而不是和他们结怨,虽然碍着自己的身份,他们不敢做些什么,但是读书人那张嘴可不是白瞎的。如今他们既然看清楚了形式,何不就给个台阶下了,皆大欢喜呢。
如此下来,等整个县学休憩完成之后,书院总共有十几位夫子,开了十几个班级。
县学之中,除了常规的课程之外,还开设了一些兴趣课,当然大部分学子对于这些格物和庖厨之类的是不敢兴趣的,谁让科考这些不是主流呢,格物还好一点,科举还会涉及一点,例如庖厨这类教授技艺的课程,多数学子都是秉承君子远庖厨,敬而远之的。
当然也有感兴趣的学子过来上课,这些人大部分是读书成绩并不是很好,或者家境贫寒的人,想着多学个一技之长也是好的,李明锦觉得这些人很得他的心,科考是万马过独木桥,不是人人都有男主光环的,如今有机会多学个傍身技能不知道珍惜不是犯傻嘛,当然他心中是这般想的,嘴上却不能如此说,谁让这个一个万般皆下品惟有读书高的时代呢,而他确实没有能力去对抗这个社会的主流意识。
李明锦之所以力排众议开设庖厨这门课,就是想让学子们了解生活,人活在世界上,衣食住行缺一不可,食能果腹是基本的要求,所以李明锦请了一名大厨回来当夫子,而他也想利用这个契机,去自然的做一些不太引人关注的事情,比如他知道很多东西可以吃,但是却无法解释从哪知道可以吃,这是个信息闭塞的时代,太多的不能解释的神奇会被视为异类,而这不是李明锦愿意看到的结果。
大厨都能当夫子了!如此离奇的事情在尹川引起了一阵骚动,当然嘲笑的人居多,也有一些大老爷的忠实粉丝嚷嚷着大老爷一定有大老爷的道理。而作为史上第一位美食夫子,牛大厨以及全家都感到无上的光荣!夫子啊,这是多大的荣耀啊,牛大厨已经视大老爷李明锦为再生父母了,激动的指天发誓一定要好好授课。
为了这门课,李明锦还亲自带人去山上田地里面去寻找食物,学生们原先只当是大老爷来做做样子,谁知道大老爷真的从山上那个疙瘩扒拉出一些奇奇怪怪的东西,就带了回来,让大厨煮了出来。
李明锦看着锅里的土豆,耸耸鼻子,好久没吃到土豆了,今天从山坡上的扒拉了两大筐,这些应该都是野生的,因为他还没见过有种植这个的,唔,既然发现这个能吃,再突然间发现这个能广泛种植,这个应该是解释的过去吧,看来得找个时间再开一门种植的兴趣课。
县学是提供食宿的,那些勤工俭学的学子们早一步下课,来到食堂中开始将食堂里面的饭盆往外抬,书院里面有几百号人,每天的午饭都是以盆为单位的,学子们那个自己的饭钵挨个排队打饭打菜。
牛大厨一早就带着几个徒弟,开始在灶房挥着大锅铲,按着大老爷的指点,烧着这个叫土豆的东西,虽然他没见过,也不知道能不能吃,但是大老爷说他吃过,还很好吃,那一定就是能吃好吃的!
对于牛大厨这种莫名的崇拜和信任,李明锦有点无奈,不过还是一步一步指导着他用土豆做了几大锅菜,有炒的,有炖的,有红烧的,有水煮的,总之今天的饭食除了馒头,就是土豆,没有其他的选择。
下课之后,学子们开始陆续的来到饭堂打饭,看着饭钵之中没有见过的食物,再一听是大老爷一大早从山上把拉下来,特意给他们这些读书辛苦的学子们用来加餐的新吃食,学子们端着碗的手开始微微的抖了起来,脸色也开始泛白,这真的可以吃吗?可是这是大老爷特意弄来了的,可以不吃吗?呜呜……
有那胆大的,虽然心中有疑虑,不过闻着鼻端漫来的香味,终是忍不住吃了起来,菜一入口,不禁的唔了一声点头开始大快朵颐起来,放佛吃的是什么人间美味似的。有了第一个吃螃蟹的人,其他的都也开始端起碗吃了起来,算了,要死一起死!
午饭用完之后,众学子怀着忐忑的心情等待着等待着,终于一下午过去了,没事?哈哈没事,真的能吃!再回想一下中午的味道,发现这土豆还真不赖!
而那些家境贫寒的学子们,则是眼睛都开始冒光了,这些土豆他们是见过的,山上有的,只是从来没有人吃过,因为要起来酸涩,听说还死过人,久而久之也就无人问津了,没想到竟然可以吃,还有这么多的吃法!是不是以后不用饿肚子了!感谢大老爷!
还在县衙之中思索着如何种植土豆的李明锦,丝毫不知道自己一天之中被这些学子念叨和感谢了八百遍了。
☆、第83章
土豆作为被无意中发现的主食,没错,不仅是菜,而且是主食,牛大厨不愧为大厨中的夫子,在那双巧手之后,愣是生生将土豆做出了各种各样的菜式,蒸炸炖煮已经不在话下,因为他已经将土豆磨成浆,做成粉条,独创土豆花样做法十八道。李明锦对于这位请来的自带创意的大厨已经佩服的五体投地了。
李家的饭桌上自然也有土豆,潘若琪很是喜欢这个吃起来软软的土豆,李越辰小朋友也很是喜欢。这段时间潘若琪总是没有胃口成天恹恹的,李明锦带回来一碗牛大厨特地做的独门酸辣土豆粉条,倒是让潘若琪胃口大开,吃了个干净。
对于老哥无意中发现了土豆,李明秀对于老哥的运气表示羡慕,运气简直太好了,这样的食物的出现,如果再能播种,那得是多大的功劳啊,于是他兴冲冲的对长兄说道:
“哥,这个土豆能种植吗?”
“种植肯定能种植,不然山上怎么可能生长呢。只是这种植的法子,还得要先实验一番,如果收成好的话,能够推广,尹川一地的百姓便可饱腹了……”
对于胞弟的问题,李明锦只能保守的这样回答,当然不能直接告诉他,我知道怎么种植,因为无法解释怎么知道的,而且自己的秘密,他也早已决定带进黄土之中。
兄长的回答,李明秀想了想也觉得很有道理,虽然山上挖出来的土豆一串一串的,看起来果实多的很,但若是大面积种植收成不好,不就坑害了百姓吗。还是先实验一下稳妥一点。
土豆的吃法渐渐的传了出去,并且开始风靡整个尹川,新吃食新吃法,人们对新事物总是抱有好奇心的,而那些家境贫寒的人家,则是觉得有了一项能饱肚子的食物,这是上天赐给尹川的。
那些山区的孩子,放假之后就迫不及待的跑回家去,告诉家人这个好消息,山上发现了能当主食吃的土豆啊!虽然也有人还是不相信,但是饭都吃不饱的人家却觉得宁可信其有不可信其无。一时之间真有不少人,开始去山上去挖土豆。
李明锦事先已经让人挖了不少回来,准备充当种子。不然等到别人都知道这件事儿之后,挖绝种了那就麻烦了。果不其然,没多少天山上那些野生的土豆的基本上被挖干净了,李明锦很是庆幸自己的先见之明。
夏收之后还有夏种,李明锦带着学院里的学子们,在县里的郊区的荒地里开辟了几亩地,开始种植土豆。学院里边专门开设了一门种植课,研究谷物粮食的种植合理的时间,种子的优良选择等等。
土豆的种植方式还没实验过,不过既然是试种,李明锦提出了一个方法,因为他知道土豆是块茎生长,只要将发芽的土豆切开,伤口晾干之后,变放进土壤之中,再将土壤覆盖上,撒了一些农家肥就行了。尹川土地并不肥沃,好在土豆也不需要多肥沃的土壤。
试种选择了两种方法,一种就是切发芽块茎种植,另外一种就是直接将土豆作为种子种下。
县令大老爷亲自带头下田耕种,引来了不少人的围观,尹川的百姓发现,自从这位大老爷来了尹川之后,日子是过的越来越好了,原先春耕的时候,一些没有种粮的人家,原以为没有活路了,谁成想大老爷都想法子让他们下种了,这回夏收看着收回来的粮食,不少人都跪在地上哭喊着大老爷的大恩。
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