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之前还担心没客人的几个店员,一下子忙疯了。
余婶子算账算得焦头烂额,沈桥和沈鱼去帮忙,他们两个算账,余婶子去帮周婶子,杨婶子和大龙招呼客人,端碗收桌子,跑得脚不得停。
沈鱼买这个房子就是单单为了开店,一共五十平米左右的面积,最后面当仓库,储存食材和其他杂物,大约有十来平的样子。
厨房和外面大堂是连在一起的,中间用一个平台分割开,一边收银,另一头是锅灶,煮好的麻辣烫放平台上,由杨婶子和大龙端去给客人。
大堂占用面积最多,有三十多平,两边靠墙,一边能摆六张桌子,加起来就是十二张。
因为是长凳,一张桌子挤一挤,能坐六个人,坐满了就是七十二个。
看起来不少了,可最忙的时候,有客人端着碗没地儿坐,只能站在一边,跟人拼桌子。
或许是十多天没出摊,老顾客们想念这一口,购买欲旺盛。
又或者是九折的魅力太大了,客人们走了一波又一波,不知道到底有多少。
沈鱼发现,沈桥太好用了,比计算器还好用,计算器还得一个数字一个数字的摁,不小心摁错了,完蛋,都不一定发现。
沈桥就不一样了,算得比计算器快,甚至扫一眼就能得出价钱,心算速度快得让人嫉妒。
有他在,沈桥这边反而没那么忙乱,他还能抽身去帮帮别的。
中午这一波,直到快两点了,客人才慢慢减少一些。
沈鱼让员工们,轮流吃了饭。
开卖吃食的店,有锅有灶有食材,没必要在这种小地方苛刻。
所以他提前跟她们说过,包两餐,中午和晚上,可以自己煮饭,自己炒菜也行,每一餐可以有个荤菜。
想吃麻辣烫也可以,自己下食材煮,或者去隔壁面店吃面,可以报销。
另一边的家常菜馆不行,在那吃不报销,就是这么小气,记仇。
几个员工都选了吃麻辣烫,一是现在还有客人,炒菜比较费时间。
二是闻着这个儿味儿,客人们又吃得那么香,她们也馋了。
大龙跟着沈鱼摆摊,没少吃,可吃不够,还是觉得好吃。
余婶子跟周婶子尝过,也觉得滋味好,比她们炒菜好吃多了。
杨婶子都没吃过,特别想尝一尝味儿。
沈鱼随她们,不过也就这一段时间吧,天天吃顿顿吃麻辣烫,谁受得了,以后她们自然会选择别的餐食。
然后就每人选了一些串儿,也不知道是不是因为沈鱼这个老板在这,没太敢拿肉,都拿的便宜的。
还是沈鱼主动说,让她们吃点儿肉,才一人拿了几串肉。
等麻辣烫吃到嘴,几人都加快了进食速度。
一口气吃完,杨婶子偷偷跟周婶子说:难怪生意这么好,可真是好吃,咱小老板真有本事。
周婶子点了点头,可不是,小老板是她见过顶顶有本事的人,心眼还好。
她是撞了大运了,跟着小老板做事,可得尽心一些。
有了中午汹涌的客流,员工们再也不担心没客人了。
下午陆陆续续一直有人来,比上午多一些,都是听了打折的消息过来的。
就这三天,错过了就亏了!
到了晚上饭点儿,生意比中午还好,很多都是一家人一起来的。
之前沈鱼只中午摆摊,时间还短,除了有空闲时间,特意找过来的,大部分客人其实都是机械厂的工人。
可现在有店子了,晚上也开着,就有别的厂的工人,听到消息下工了带着家人一起过来吃麻辣烫。
附近一些住户也有过来的,有的之前嫌贵,偶尔才吃一两回。
现在一想,打折!横竖以后还要吃,不如这三天吃,能便宜好多呢!
所以生意真的格外的好,一直忙到八点多,客人才渐渐稀少,中间沈鱼让大家轮着吃了晚饭。
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