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不过杂碎汤确实不太难做,主要还是把洗净的杂碎切一切,然后焯一遍水,再下锅去煮。
之后就是加入各种各样的调料。
许二妮熟练地往里面加着调料,陈年就在一旁看着,许二妮也毫不避讳。
但陈年也只是简单看了一眼就没有过多的去在意了,不说别的,陈年虽然没有做过杂碎汤,但如果真让他在红红饭店里做的话,做出来的味道肯定能比这个好。
具体要学的还得是卤肉的技巧。
一直到了早上,他们还是像往常一样出摊。
陈年卖力的吆喝着,喊来了许多经常喝杂碎汤的主顾和一些第一次尝这个的人。
但今天还没等卖到最后,昨天那个穷酸书生傅庭就熘熘哒哒的走了过来。
宋三原本还有些头疼,可一看到傅庭之后当场就板起了脸,老迈的身子也不知道哪儿来的力气,一个箭步就窜到了摊位前将傅庭拦住。
“你来干什么?”
“我可告诉你,今天我们一碗都剩不下。”
谁知傅庭嗤笑一声,高高的昂起头颅,直接从口袋里摸出一把铜钱:“宋老三,这天底下我见过不会做买卖的人,但还没见过做买卖的人有钱不赚,你看看这是什么?”
宋老三定睛一瞧,嘿,还真是一把铜钱。
“你去当土匪啦!从哪儿抢的?”宋老三惊奇的问道。
傅庭一听这话就不乐意了:“你这个宋老三,怎么说话的?什么叫去当土匪,我可是读书人!这钱自然也是靠着我渊博的学识赚来的!”
陈年在里面看到这一幕,发现对方手里的铜钱差不多有十几枚,心头一动,想到了昨天徐府管家到处求字的样子。
“爹,他这钱是昨天给人写字赚来的。”
宋三一拍脑袋也想起了这事,笑呵呵的说道:“有钱了啊?怎么今天要喝个三文钱的?”
可傅庭还是不屑的一笑:“太小看我了,宋老三,记不记得我昨天跟你说的什么?把杂碎都给我装满,一口汤都不要!”
宋老三一听这话笑的伸手一指旁边的瓷碗:“就这个?装满?那怎么也得十五文,你要是想堆的高高的冒了尖儿得二十五文。”
“你怎么不去抢?”傅庭一听这话,当即破口大骂。
“你这话说的可就不对了,我宋三在这条街上卖了多少年的杂碎,向来都是凭良心赚钱,收你这么多,我也就赚个饼子,你就说你要不要吧!”
“要!怎么不要!”傅庭说道。
“冒尖儿?”
“不,来一个三文钱的。”说罢,傅庭数出三文钱来放在推车上,就到一旁的小板凳上坐着去了。
陈年看着对方颇有些孔乙己的影子。
他还没有问,也不知道对方具体是不是傅庭的父亲,但如果真是的话,傅新能长成后来那个样子确实也不太容易。
不过如果是的话,傅新一眼就相中了小牡丹,并且还整天带着自己爬树看戏也就能说得通了,这两个人在某些方面不要脸的样子倒是还挺像。
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