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&esp;&esp;江文清确实没注意,陈木文上炕以后她赶紧靠过去。
&esp;&esp;停灵的时候烧火纸不能断,他现在身上还有一股子纸灰味。
&esp;&esp;“我害怕。”江文清悄悄跟陈木文说,陈木文失笑抱住她:“我回来了睡吧,明天你别去了。”
&esp;&esp;江文清有些犹豫:“不去行吗?”
&esp;&esp;陈木文说行:“娘说的明天让你和大嫂都别过去了,大伯家的儿媳妇懒得要命,活不干就等你和嫂子们过去干,从生哥说让他媳妇明天也不去了,到时候看她干不干活。”
&esp;&esp;反正他们这些男的还是要去的,家里少去几个人也没事。
&esp;&esp;江文清听他这样说就安心了。
&esp;&esp;“那我不说了,他们家小孩抢桃桃吃的,让桃桃也别去了吧。”
&esp;&esp;陈木文说好,赶紧哄了她睡觉。
&esp;&esp;藕丸子
&esp;&esp;顾成莲这挖的是嫩藕,炒起来清脆好吃,江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。
&esp;&esp;他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭,江文清给顾成莲,顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。
&esp;&esp;果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片,非缠着他们三个男知青去挖藕。
&esp;&esp;不过这个藕不能再多挖,村里两个塘里的藕要起了。
&esp;&esp;挖藕也记工分,去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。
&esp;&esp;挖藕这个活要泡在水里,不管男女都是满工分村里不少人报名。
&esp;&esp;陈家上工的除了张兰香和江文清都去了,两个塘清了三天清了几千斤出来。
&esp;&esp;这三天江文清把藕都做出花了,除了糖醋藕片,大家最喜欢的还是藕丸子。
&esp;&esp;家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了,莲藕洗干净去皮剁碎,再放石磨里磨碎。
&esp;&esp;磨碎末藕末用水反复冲洗,挤掉水分用纱布过滤出藕渣,等清洗藕末的水变得清澈的时候,把藕渣过滤出来。
&esp;&esp;再把洗藕末的水放在盆里沉淀,直到沉淀出粉浆,在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。
&esp;&esp;过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状,放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。
&esp;&esp;为了省油江文清只炸了一半藕丸子,剩下的都煎成了藕饼。
&esp;&esp;藕丸子可以直接吃也可以汆汤,这个有油水汆汤的时候什么也不用放油,直接白水煮就行。
&esp;&esp;晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来,以后可以冲着喝或者做菜用。
&esp;&esp;两个水塘一两亩地,除了碎藕还出了三千斤左右的藕。
&esp;&esp;挖完藕大队长就带人送去收购站了,收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。
&esp;&esp;挖完藕中秋就近了,陈木文骑自行车带江文清去县城逛逛。
&esp;&esp;前阵子天太热江文清除了需要上工几乎不出门,现在天不是太热总算可以去县城逛逛。
&esp;&esp;其实宣江县城也没什么好逛的,就是进城这件事本身有着新鲜感。
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