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任务完成!奖励发放:
1.新菜品“粤式火锅”已解锁。
2.餐饮管理特训包已加入系统技能库。】**
林粤生嘴角扬起:“粤式火锅?看来下一站的试点餐厅,菜品又有新招了!”
接下来,他将带着戏宴坊的文化魅力,迈向马来西亚和泰国这两个全新的舞台。
在与王老板和张先生达成初步合作意向后,林粤生明白,这只是迈向东南亚市场的第一步。接下来,不仅需要落实细节,更要赢得当地消费者的认可。为此,他决定亲赴马来西亚和泰国进行市场调研,为试点餐厅的开业做好充足准备。
林粤生带着戏宴坊的核心团队抵达吉隆坡。这里华人众多,粤语在一些区域仍然是通用语言。团队选定了几处潜在的店址,其中一处位于吉隆坡的老街区——茨厂街。
茨厂街是华人文化的聚集地,各种传统小吃和手工艺品让人目不暇接。林粤生一边考察,一边感叹:“这地方真是充满了老广味,感觉像是回到了家。”
然而,随行的市场经理却提出了担忧:“林老板,这里确实很有文化氛围,但附近的竞争对手也不少,比如那家茶楼,还有那边的高档粤菜馆,客流量都很大。”
林粤生点点头:“没错,所以我们要找一个差异化的切入点。”
就在这时,他注意到不远处一个小戏台正在上演粤剧,几个老人和一些年轻人驻足观看。那熟悉的粤剧唱腔让他灵机一动:“戏宴坊要开到这里,绝不能只是传统粤菜,还得把粤剧文化带进来。”
为了更好地融入当地市场,林粤生邀请了几位马来西亚华人粤剧协会的成员进行座谈。这些老人多是从事粤剧文化传承的爱好者,其中一位白发苍苍的会长黄老先生对林粤生的计划十分感兴趣。
“林老板,你这戏宴坊的点子很好啊!如果能在这里开一家能欣赏粤剧的餐厅,那对我们传承粤剧文化也是一件好事。”黄老先生说道。
“那我就斗胆请教了,”林粤生微笑,“如果在戏宴坊增设一个粤剧互动体验区,您觉得会受欢迎吗?”
黄老先生沉思片刻,说道:“年轻人可能会觉得新鲜,不过年长一辈更希望看到正统的粤剧表演。如果能结合两者,应该会更吸引人。”
“妙啊!”林粤生灵机一动,“我们可以在餐厅设置‘互动体验+传统演出’的模式,一边提供文化传承的空间,一边吸引年轻一代。”
然而,林粤生的计划很快遭遇了挑战。在选定茨厂街作为试点地点后,当地的另一家粤菜餐厅“百味楼”得知了戏宴坊的入驻消息。百味楼的老板何志文,是吉隆坡餐饮界的老牌人物。他的餐厅以高档粤菜闻名,更是许多富商和政要的聚会场所。
何志文听说戏宴坊的计划后,冷笑一声:“一个搞花架子的文化餐厅?在吉隆坡这种地方,靠噱头是长久不了的。”
他甚至派人去粤剧协会打听消息,还暗中联系黄老先生,希望粤剧表演不要“站队”戏宴坊。
黄老先生却淡然回应:“我们是为了传承粤剧文化,不是为了某一家餐厅站台。只要有助于文化推广,我们都会支持。”
何志文碰了一鼻子灰,但并没有放弃。他决定在戏宴坊开业之前,推出一场豪华的粤菜盛宴,以巩固自己在市场上的地位。
与此同时,林粤生的筹备工作也在紧锣密鼓地进行。他利用系统的“市场分析”功能,详细评估了茨厂街的消费习惯和客户画像。系统还特别推荐了几道适合本地市场的改良粤菜,如椰汁鸡汤、咖喱蟹面等,结合了马来西亚的饮食特色。
系统提示:
【任务更新】
目标:戏宴坊马来西亚试点筹备成功
奖励:解锁新菜品“椰汁炖花胶”及“酱皇焗龙虾”】
看到任务奖励,林粤生干劲更足。他不仅对菜品进行了创新,还决定在餐厅内打造一个小型粤剧展示区,邀请粤剧协会的演员定期演出,同时推出“粤剧下午茶”套餐。
就在开业前一周,意外发生了。百味楼忽然宣布在同一天举办一场免费试吃活动,邀请众多美食博主和媒体人前来捧场。
这个消息让戏宴坊团队顿时紧张起来。市场经理急忙跑来报告:“林老板,百味楼这是摆明了要抢我们的风头!如果我们开业当天没人来,那可就麻烦了!”
林粤生却不慌不忙:“别急,既然他们想抢风头,我们就给他们点意外惊喜。”
他立刻启用系统的“舆论引导”功能,发布了一篇题为《粤剧文化餐厅将如何颠覆马来西亚餐饮市场?》的软文,并在社交媒体上引发了不小的讨论。同时,他联系粤剧协会,提前发布戏宴坊开业当天将上演经典粤剧《帝女花》的消息。
系统提示:
【系统加持:成功激发市场期待,戏宴坊马来西亚试点开业关注度提升30%。】
开业当天,戏宴坊门口早早就排起了长队,不少人是冲着粤剧表演来的。百味楼的免费试吃活动虽然吸引了一部分人,但相比戏宴坊的热闹场面,显得黯然失色。
黄老先生亲自上台,为开业致辞:“感谢戏宴坊为粤剧文化提供了一个展示的平台。希望大家不仅能品尝美食,也能感受到粤剧的魅力。”
接着,一曲《帝女花》拉开帷幕,台上演员深情的演绎让在场观众感动不已。而粤剧下午茶的推出,更是让顾客流连忘返,纷纷拍照分享。
一天结束,戏宴坊的营业额竟然超出了团队预期的三倍。
林粤生看着忙碌的大厅,心中充满感慨:“马来西亚的试点只是开始,接下来就是泰国了。”
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