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苏洋并没有一开始动雕刀,因为他十分清楚,想要一起雕出龙头与鲤鱼是不可能的事情,那样很容易会断,所以它们必须分开来进行。
想要做出鲤鱼跃出水面然后化作的一个过程,就必须有大海,有鲤鱼,有龙头。
鲤鱼与龙头都可以用蔬菜来雕切,苏洋也早就已经为它们准备好了,但这最重要的水面该用什么来表现呢,这让苏洋真是伤透了脑筋。
“既然是水面肯定要是以蓝色为主,只是这蓝色的蔬菜水果到底有哪些呢?”
一边想着,苏洋这时又离开了灶台前朝着摆放蔬菜水果的后方走去。
高辉看到这一幕当即露出了冷笑,这轮的比赛时间还是比较紧的,只有短短的1个小时的时间,如果不珍惜时间,好好合理的分配赶时间搞乱,那根本不可能完成一道刀功作品中,那时就会被判直接输,那样的话也太难看了。
所以当高辉看到比赛已经过去了十分钟,苏洋还在那里闲逛之时当即对他投去鄙视的眼神,已经不将苏洋当成对手了。
实际上,高辉根本没有将他当成对手过,只是不知道为什么,当他看到苏洋站在灶台前的样子,他心里总有点不安的感觉。
而现在看到苏洋这副样子,他才知道自己的提心是多余的了,因为没有谁可以在刀功上胜过他,就算是比他等级要高的厨师也是一样,在他心里刀功总厨这个位置非他莫属。
苏洋自然不知道高辉此时的心理,他正在蔬菜那边不断的看着,这时他看到了两种是蓝色的蔬菜。
一种是茄子,它的外皮本来就是蓝色的,里面虽然不是,但也不影响苏洋只使用那蓝色的表皮部分。
另一种是甘蓝,它的外形与普通的包心菜一样,只不过它是蓝色的,从外到里整个都是蓝色的。
苏洋并没有考虑太多的时间,因为茄子与甘蓝相比,甘蓝的优势太过明显了,除了他的颜色还是甘蓝的好看外,从菜叶外面到切口部分也全都是蓝色的,再加上自己的刀工,只要将它切成极为细小的丝,再像画画一样,将这些丝状的甘蓝叶子摆起来就好了。
既然已经想好了,苏洋自然不能再这里浪费时间了,他拿着一颗甘蓝回到了自己的灶台前面,将甘蓝放到了自己面前的砧板之上。
将甘蓝一片叶子一片叶子剥离下来之后,便将它们分别放到了菜篮子里面。
取出几片叶子然后将它们一起放到了砧板之上,苏洋这才一手按着叶子,一手拿起了旁边的菜刀,手起刀落,一气呵成,连贯的动作根本没有一丝停滞,从开始切到结束竟然仅仅过去几秒钟时间而已。
苏洋的这一拳不止将周围的那些厨师给惊呆了,也让坐在评委席上的那些评委也露出了吃惊的神情。
“好快的刀速,好准的手法,一气呵成根本没有一丝犹豫,而且看他切出来的丝条还十分的细小,果然厉害,不知道这名厨师是哪个厨房的厨师?”总经理戴茜不由好奇的问道。
她虽然并不懂厨艺,但也看得出来刚刚苏洋的刀法快而准,再加上所切出来的甘蓝丝极细,一般的厨师根本做不到这样的事情,所以才令她十分的好奇。
听到戴茜这么一问,这让坐在他旁边的行政总厨有些尴尬了起来。
因为他根本不认识苏洋,自然也不知道他到底是出自哪个厨房的,毕竟光看刀工是无法区别中餐厨房与西餐厨房的区别的。
“戴总!这人我正好知道,他是中餐厨房的厨师。”
旁边的两名主厨没有开口,反倒是身为外人的杨志开口了起来。
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