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第一百四十三章 竹鸡(第3页)

挂上了电话,李君阁就看到车停在了乡政府前的院子里,然后车里下来两个小小人影,背上背包,开始往山脚石板路走。

李君阁对阿音说道:“阿音,坐在山顶上吹着凉风,看着这俩娃在下面嘿哟嘿哟的爬山,我心里怎么就这么开心呢?”

阿音拍了李君阁一下,牵着他的手说道:“你就是幸灾乐祸,走,回去看看阿妈中午准备做什么好吃的。”

两人在山路上走着,有一搭没一搭地聊天。

“阿音。”

“嗯。”

“以后我们如果手牵手,就并排走好不?你这样我感觉是在遛狗。”

“啊,对不起对不起,山路走惯了,都是一前一后的。”

“没关系,你看八沟乡这边,风景可比我们李家沟那边差太多了啊。”

“嗯,不过人家可比我们苗寨富裕多了。”

“没问题,等我们发展起来,肯定不比他们差,他们有的我们都有,我们有的他们可没有。”

“嗯,就看我们的了,总有一天超过他们。”

“这目标太小,超过他们算啥!超过碧峰镇,超过碧峰镇才算起步!”

“嗯,我就喜欢看你一本正经胡说八道的样子!”

“……”

回到家中,妮妈妈正在烙蕨粑。

蕨菜也是中国先民很久前就发现的食材,诗经中《草虫》里边就提到过“陟彼南山,言采其蕨。未见君子,忧心惙惙。”

夹川可以食用的蕨类品种很多,可以一直从二月采到八月。

然后九月到次年二月还可以挖蕨根。

这玩意儿是碧峰山中很多野生动物过冬的口粮,比如野猪,箭猪,竹狸……

老时间里生活困难的时候,山里人一半的口粮也是它。

蕨根生长在地下一米深处,所谓“挖蕨根,三尺深,挖一锄,哼一声。”其中辛苦,可想而知。

将挖到的蕨根放碓窝中碓烂,滤掉纤维留下淀粉,沉淀后晒干,可以得到蕨根粉。

蕨根淀粉可以做成蕨根粉条,蕨粑。

将蕨根粉调成糊状,一勺一勺舀到锅中烙成凝固的块状,就是蕨粑了。

老时间里苗家妈妈烙蕨粑,苗家娃子守在锅边,拿着蕨粑粘糖吃,也是一景。

这玩意儿Q弹软滑,吃糯米糍粑长大的苗娃们很喜欢。

阿音对妮妈妈说道:“阿妈,他们可是已经到山脚下了,中午吃啥?”

妮妈妈说道:“凉拌折耳根,笋干炒腊肉,竹荪鸡,蕨粑回锅肉,菜豆花儿,还有你最喜欢的熏鱼,还有就看皮娃能不能抓到竹鸡了。”

阿音说道:“估摸着中午他们到了都皮裂嘴歪了,喝酒可不一定喝得下了,再给他们熬点血米汤吧。”

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