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慕贞家的小作坊开始运作那天,宝珠刚好发作了。
第一次当爹的赵明哲,自然是又兴奋,又紧张。
因此,慕贞大手一挥,让做为监工的赵明哲,去陪着妻儿,而她自己,则来亲自上阵。
对于慕贞的体谅,赵明哲自然万分高兴,但是复一想,慕贞自己都还是个孕妇,今儿个第一天,大家都没有做过这活儿,肯定上手慢。
那么,所为监工和教他们如何具体操作的人,肯定会很辛苦。
思及此,赵明哲摇头道:“贞娘,谢谢你的好意,不过,今儿肯定忙的很,宝珠那里有我娘呢,我还是留在这里,你还怀着孕,太过操劳了,对孩子也不好。”
慕贞摆手道:“无事,我就是动动嘴皮子的功夫,你快去吧,若是累了,我自然会休息,我自个儿就下数的。”
见赵明哲的神色似有松动,慕贞继续劝说道:“你这一辈子,当爹的次数是有限的,而将来的这些事,可都是由你来管的,也不急于这一会儿,去吧。”
人家如此为自己着想,再加上赵明哲心里,也有些担心。
于是,也就不再推辞,“好,那我今儿就偷个懒,你也莫太过于操劳,等宝珠一生,我就过来换你。”
慕贞笑着点头道:“行,快去吧。”
在慕贞的心里,赵明哲一家就是自己的家人,因此,这点子小事,她自然是愿意给他寻方便。
慕贞一直相信轮回福报。
就好比她当时救下了这一家人,就好比她拿他们当自己人。
现在,慕贞身上穿的衣裳,基本上都是宝珠和齐娘两个人包了。还有逸清,自己有时候忙的时候,都是他们在帮忙带着孩子。
所以啊,人与人之间的相处,不要太计较得失,你真心付出,自然也能收获真心。
因着家丁们,都不晓得洋芋粉是怎么做的,所以,慕贞只好亲自上阵示范。
首先,把洗干净的洋芋,用刀稍微剁碎一些,以免到时候用磨子推的时候,洋芋太大,下不去。
第二步,就是把剁过后的洋芋,用磨子给撵成渣。
因为磨子大,所以,拉磨的活,则由驴子代替,因此,在这一环节,每个磨子上只需要一个人,时不时的给磨子喂洋芋和灌水即可。
灌水的目的,则是怕渣太干,堵在磨子里出不来。
接着,就是把撵细的洋芋渣,灌在包袱里,把渣里的水挤干净之后,再往包袱里灌水,继续挤,直到这一包袱的渣,水清为止。
而洋芋里面的粉,则随着水被分离了出来。
然后,把水放在木盆里,静置不动,等到差不多一个多小时之后,洋芋里面的粉,就会慢慢的沉淀下去。
把盆里的水倒干净之后,就会看到,盆地有一层灰白的凝乳状物体,这就是洋芋粉了。
因为在制作的过程中,洋芋是带了皮的,所以,洋芋粉也就有两种颜色。
上面的是灰白色,颜色比较暗,而下面的,则是雪白雪白的,霎是好看。
带水的洋芋粉十分的神奇,当他们都扒在一起的时候,怎么都扣不动,若是单独扣下来那么一小块儿,捏在手上,它有很快的就融化的,变的像水一样。
一般洋芋粉沉淀之后,还需要用清水漂上两三次。这样得出来的粉,色泽和质量才好。
最后一步,把漂干净的洋芋粉,上面摊上一块布,在布上面倒上小灰,把水给吃干。
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