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第十七章 鳜鱼料理（第2页）

然后搓了搓手，走过去把这些薄壳大虾拿起来，用竹签刺破了外壳，把里边的虾线给挑掉，然后把这些薄壳大虾丢到了一边，用开水过了一下。

等到薄壳大虾外壳变红之后，捞出来，去掉了外壳和虾足，留下完整的虾仁放到了锅里，加入了一些虎皮尖椒和酱料翻炒一下出锅。

“鲜甜的味道之中，带了一丝辣味，不过这个虾的肉还真是厚实，吃起来肉感很强烈，真是爽，尤其是这股鲜味和甜味很棒，下次直接用水煮的来吃好了。”吃下一个感受了一下。

这个薄壳大虾的优势就是比以前吃过的大虾，肉质更好，鲜味更足，甜为更高，肉厚实，紧致，吃起来特别有肉感。

“果然这个世界的食材都很特别啊。”感叹了一下，微笑着走过去把这几条接近半米长度的鳜鱼抓起来一条大个的。

直接宰了，这里的鱼长得也够大的，吃起来一定很爽快。

开膛破肚，清理掉一下杂物之后，把鱼肉完成的切下来，鱼刺除掉，然后放到了砧板边，给鱼肉横竖切了数刀让鱼肉分开。

然后走出去挖一些木薯出来，这些也是跟着之前的蔬菜一起移植过来的，把这些木薯给带回去清洗完毕完毕，然后自己做了一些淀粉。

花了一个多小时做出来一些淀粉，给这些弄好的鱼肉抹了一些。

放到了油里边里边炸了一下，没多久炸好的鳜鱼肉装盘，再用酱汁番茄翻炒一下，弄出来番茄酱，加入了一些鹰爪辣椒的粉末。

由于这个酱汁番茄的甜味很足，都不需要加糖了，小火煮着，在走过去弄过来一下常夏树边的菠萝。

切出来尝试一下味道：“嗯，只有甜味，这种菠萝更偏向凤梨的那个品种啊，没有酸味，还想加点菠萝的。”吃了一口，摇了摇头，走了回去。

关火，加入一下白醋，搅拌了一下，然后把这些做好的酱汁淋到了炸好的鱼肉边。

再走到了一边，拿着二多个的黄金饺子给用油炸出来，然后摆到了这个鱼肉和酱汁外边，形成一个圆把这个炸好的鱼肉给围住。

“好了，金饺鳜鱼，总感觉差了点什么，再切一些黄瓜丁添加点绿色好了，反正这种黄瓜沾这种酱味道也不错。”眯着眼看着，切了一些音乐黄瓜放去。

“搞定，鳜鱼，大虾，还有这个黄金馒头，羊排，再加一些柠檬雪碧喝的，这个菠萝也切出来一盘做成凉拌菜好了。”

把这些端到了餐桌那边，然后把菠萝切成了块装盘，在盘子的角落撒一些细盐，由于这个菠萝只有甜味，沾一些盐口感更好一点，免得吃的太腻。

端着出去准备好，走过去洗了个手：“呼，这忙碌起来时间过的真快啊，刚刚好午餐时间。”

洗完手，走过去拿起热乎的黄金馒头，驾着面前的酸甜辣鳜鱼肉吃起来。

“味道真不错，这个鹰爪椒的辣味好刺激，这个鳜鱼的肉好细腻，炸起来之后，还有一股香味，吃起来这个肉块更有感觉，搭配黄金馒头的甘甜和麦香，吃起来很不错啊。”

“再来尝一尝这个。”夹了一个薄壳大虾搭配着黄金馒头吃起来，这个感觉确实不错，有点正常吃饭的感觉了。

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