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第668章 盐（第1页）

“你方才拉柴的时候可有劲儿了，还跑得飞快，当我没看见吗？”董淑贞凝眉，恶狠狠，带着训斥的意味。

“呃……多谢夫人搀扶，奴家现在不累了……”寇婉婉见“占便宜”不成，立即后退一步，站得稳稳当当的，哪里还有累得不轻的模样！

“寇姑娘回来得正好，现在，有过滤、烧火的任务，你们……”

祝修远头疼一阵，刚想分派任务，可忽见两女又警惕起来，似乎进入了某种战斗模式，他心中一动，笑道：“我们先一起过滤卤水吧！”

“一起”两个字，祝修远咬重了读音。

两女互相对了一眼，暗哼一声，然后一起跟了祝修远的脚步，准备一起动手过滤卤水。

池子中的卤水，原本浑浊不堪，混杂了大量泥沙，不过经两层布料一过滤，滴入铜锅之中的液体，就已清澈了许多，至少，肉眼看不见泥沙的存在了。

整个过滤的过程，其实根本不需要三个人一起动手。

但是，若祝修远单单只与其中一女动手过滤的话，都会引得另一女不满。

于是乎，祝修远干脆当起了甩手掌柜，让两女动手，如此一来，世界终于和平了。

过滤完成，接着就是点火熬煮。

熬煮这一步，两女都充当“烧火丫头”，做一样的工作，谁也不偏袒谁。

而祝修远则负责照看铜锅，三人分工协作。

祝修远逐渐摸到了两女之间的一点门道，懂得了“平衡之策”，所以整个熬煮的工作下来，两女都没有爆发出什么矛盾。

算是一个进步吧。

制取粗盐的过程，步骤简单，大概是通过晾晒，蒸发水分，将普通海水变成饱和卤水。

继续晾晒，饱和卤水就会析出粗盐结晶，从而得到粗盐。

只不过，晾晒法，或者说是“晒盐法”，它的历史并不长。

据祝修远所知，当下制取粗盐，还是用煮的，晾晒之法并未普及。

不过，不管是晾晒法，还是熬煮法，原理都一样，都是蒸发掉多余的水分，析出粗盐结晶，原理就是这么简单。

祝修远打起十二分精神，时刻注意着铜锅中的变化。

土灶内大火凶猛，铜锅中卤水翻涌，热气蒸腾直上，并发出烧开水的滋滋声。

因卤水中含盐量非常高，所以熬煮开始没多久，就有粗盐结晶析出。

祝修远乐开了花，紧盯锅中，不停对两个烧火丫头下令：“火再大点，再猛点！”

两位烧火丫头不敢怠慢，也存了互相较量的心思，因此将一个土灶烧得非常旺，火力凶猛。

随着结晶体析出越来越多，卤水就越来越少，这个过程中，铜锅就先一步受不了了。

于是祝修远又喊道：“火太大了，小点，再小点！”

土灶的火焰越来越小，甚至没有火焰了，只剩下猩红的余烬。

祝修远掌控全局，小心翼翼，铜锅中最后一点卤水，是靠土灶中的余温给蒸发掉的。

他真的非常小心，因为铜锅就这么一口，若烧坏了，可就没有了，到那时候，别提煮盐，就连做饭都是一个问题。

“成……成功了！盐，好多盐！夫君好厉害啊，果然煮出盐来了！”

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