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蔡大妈在磨刀石上细致地磨刀,眼神看着刀,颇为热切,嘴里还念念叨叨。
蔡大爷一回家,看到老婆在磨刀,吓得放下东西,就转身出院子了。
当初,老婆没少拿这把刀追着他砍。
早年做下的孽,没办法,蔡大爷很识趣的,不在蔡大妈面前晃荡。
希望蔡大妈眼不见心不烦,他的小命能活得久一点。
岂不知他在蔡大妈的心里啥都不是!
蔡大妈只是一边磨刀,一边想着怎么吃蓝鳍金枪鱼。
准备好工具,蔡大妈跟着儿媳妇孙子,喜滋滋地来到韩小蕊家里。
看到暗红色的金枪鱼肉,蔡大妈见猎心喜,赶紧洗手,摸了摸这个肉块,十分紧实。
“小蕊,小菁,今天让你们看看我的刀法!”
年轻时候练习的刀法,现在终于派上用场。
手起刀落,蔡大妈的动作非常麻利,没有一点停顿。
切口整齐,没有一点杂乱。
韩小蕊家里有很多好看的盘子,那是原身韩小蕊在心情不好的时候,只要看到好看的餐具都会买。
现在也派上了用场,韩小蕊把洗干净晾干的盘子端过来。
长方块颜色好看的金枪鱼刺身,整整齐齐地码在盘子里面。
蔡大妈的摆盘也非常好看,边上用胡萝卜白萝卜雕花切丝搭配。
整整三大盘的刺身,空气里都散发着香味。
第二道,香煎金枪鱼:将金枪鱼放入锅中煎炸,直至两面金黄,可以搭配葱花或其他调料。
第三道菜,金枪鱼豆腐饼:将金枪鱼与豆腐、洋葱、圆白菜等配料混合,制成外酥内嫩的豆腐饼。
第四道,金枪鱼寿司:将金枪鱼切成薄片,铺在米饭上,卷上紫菜或其他海苔制成寿司。
韩小蕊看着蔡大妈像是变戏法一样,手起刀落,原本一大块的金枪鱼肉,半个小时之内就变成了美味。
“蔡嬢嬢,你怎么会做小日子的寿司啊?”韩小蕊问,这东西好像小日子那边吃得比较多。
蔡大妈笑笑,“现在电视里放,说是小日子的寿司。其实这种吃法,咱们这边早就有,不就是饭团子吗?里面加点东西,外面裹上一层干紫菜。”
“不过他们做出来,比我们家常做出来的好看,我就找木匠给我做了工具,还别说,切成一片片的,看上去很板正。”
锅里还炖着桃胶红枣甜汤。
这就是今天的晚饭。
摆放在桌子上,简直就是一场视觉享受。
“蔡嬢嬢,咱们先吃饭,一会再收拾厨房,就当消食助消化。”韩小蕊笑道,不仅孩子有点等不及,她这个大人也不停咽口水。
蔡文军更是跑到厨房,拉着蔡大妈,“奶奶,吃饭。”
蔡大妈看到孙子这样的举动,更是高兴得见牙不见眼。
有好吃的,身边的亲人朋友健健康康的,就是好日子。
至于那些让人心烦的人,就当是个屁,放了就是了。
蔡大妈想得开,跟大家一起享受美食。
韩小蕊每一样都尝了,不得不说,小日子还是会吃的,怪不得蓝鳍金枪鱼这么贵!
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