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许老大和贺老三很有耐心，品着茶用着点心，偶尔交换眼色，似有所思。见徐立前进来，二人都客气地欠身。

“怠慢了。”徐立前示意邹大成开始上菜，一边坐在主位，道：“饭堂简陋，更无名厨，幸好还有一坛好酒能上的台面，两位前辈万万不要见怪才是。”

“哪里哪里。”许老大笑眯眯地道：“看到饭堂热闹，兄弟们当真有了个吃得起的地儿，老夫心里也挺高兴的。”

“有了热饭热菜，至少兄弟们将来能少得些胃病。”

“确实。”贺老三也道：“夏少年纪轻轻，却心怀仁善，实在让我等羞愧。”他谦逊一句，开口道：“不过，夏少居然任人进厨房？不怕泄露生意隐秘？”

“您的意思，我明白。”徐立前微微一笑，道：“各家酒楼封闭厨房不准外人进出，一是为食材安全，二是他们多少都有自己的拿手菜，怕秘方被人学了去。”

“我这大河饭堂却没有这些顾虑。”徐立前摇头道：“勤勤恳恳辛辛苦苦精打细算，一个月也方才能盈利少许保证不亏而已，不虑有人惦记着要破坏这生意。而这饭堂大锅做菜，主要就是滋味重油水足，完全不用考虑其他，没有秘方，也不怕人窥视。”

“当然了，也是为了让兄弟们吃的放心。”

徐立前轻声道：“两位也知道，我的那些人，老的老弱的弱，苦力只怕根本干不了几年身子骨就跨了。有这饭堂，不说赚钱，只要能养活他们几个人，做些轻省活，同时也真的为了码头兄弟们能偶尔吃上几口好饭菜，总好过去啃干粮馒头。”

账人人都会算。

都能得出结论，按照大河饭堂这种价钱，便是能赚钱，但所赚也有限，同样是辛苦钱。

没有多少油水，不值得眼红。

但显然，这么一个饭堂，的确给了码头做工的苦力们方便。若是来找茬，就是得罪了几百上千人，完全得不偿失。

在这里坐着的时候，许老大和贺老三都算明白了这一点，因而这一顿简陋的饭菜，气氛颇为融洽。简单用饭之后，两人也很识趣地告辞，没再打扰徐立前。

码头来往繁忙，做工的苦力并不一定有时间按点用饭。待第一批大河饭堂的“客人们”出去一一宣扬，其他苦力都忍不住掂量了一下自己的钱袋子，也往大河饭堂走一遭了。

是以，到了午后，大河饭堂依旧忙碌不堪。

“康少，那祝老二出去后果然让人宣扬我们饭堂食材不好……幸好康少及时应对。听到有不少人在亲眼看过厨房之后替我们饭堂说好话，祝老二的脸色真是好看极了。”邹大成觉得十分痛快。

徐立前没有在意这个，问道：“其他呢？”

邹大成忙道：“今日来的人多，我们厨房们忙，米饭肉菜差点儿供应不上。刚才我让王老伯他们又去采买了米面和肉菜，再加把劲，应该是没问题了。”他又道：“只是我们这地方太小了，后来许多人来，见没有位置坐了，都又走了。”

穷苦人一文钱都恨不能掰做两半花。

本来他们对于花几文钱吃一顿饭肉痛不舍，如今见到人满没位置了，自然就顺势说服自己赶紧离开了。

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