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第28节（第3页）

甥舅俩先去商场买了做奶酪棒的牛奶、吉利丁片，又挑了点可爱的模具，然后便转去童装区。

想着快开学了，廖初又顺便给果果选了新书包和文具。

小姑娘对书包没什么兴趣，唯独对那盒五颜六色的水彩笔爱不释手，开心的情绪一波接一波，宛如行走的甜蜜感情果树。

廖初顺手收割了满满一口袋……

今天收获实在太过丰盛，足够做一整个月的“柠檬薄荷汁”了。

回到家后，廖初先去处理牛奶，果果自己乖乖趴在桌子上画画，用的正是刚买的水彩笔。

如果要细分奶酪棒的原材料，具体可以分为牛奶和奶酪，而奶酪又可以通过鲜牛奶获取，所以廖初也只买了鲜奶。

牛奶煮开后保持微微翻滚的状态，挤入新鲜柠檬汁，然后顺着一个方向轻轻搅动，过一会儿，就会看到牛奶渐渐变成一种类似豆腐花的状态。

基本原理与卤水点豆腐差不多。

廖初拿出干净的纱布，倒入“豆腐花”后挤干，然后放到模具内冷藏定型。

这就是奶酪，可以做蛋糕，也可以直接抹在面包上吃，奶香味特别足。

而挤出来的半透明液体，就是乳清，含有丰富的蛋白成分，也是一种很好的材料。

优秀的厨师从不浪费任何一种食材，他准备烤点乳清面包，抹果酱、豆沙或者乳酪都很好吃。

廖初挖了几勺面包粉，直接用乳清代替水和面团，加入盐和酵母，反复揉到成膜，这才放到一边发酵。

“舅舅看我画的画！”果果举着画本跑过来。

廖初认真看，嗯……

火柴棍儿开会？

“这是太阳，这是我们的家，”果果用小短指头指着上面鲜艳的色块，一本正经地说讲解，“这是舅舅，这是果果！”

“舅舅”是一根细长而诡异的黄色棍状物，上面一颗刚才被廖初当成火柴头的黑色圆点，应该就是脑袋。

“果果”的棍状物矮胖一点，黑球下方斜伸出另一条细细的分叉的枝条，嗯……手臂？

“果果很有创造力。”廖初非常谨慎地说。

小姑娘两只大眼睛笑成月牙状，“送给舅舅。”

廖初愣住了。

这是第一次有人送他礼物。

她把此生画的第一幅画，送给了自己。

薄薄一张画纸，此刻却仿佛有千斤重。

“谢谢果果，舅舅很喜欢。”

他决定找个相框裱起来。

面包胚发酵的时间刚好午休，但刚出去了一趟的果果很兴奋，在床上滚了滚去睡不着。

她趴在床上，歪头看向对面，“舅舅！”

嘻嘻。

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