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第十三章 謙大爷的提醒曲霄云的计划这章有于老师的秘制火锅蘸料(第2页)

“哈哈,你这孩子。”

于謙一看表也快五点了。

“霄云啊,饿了没有?”

曲霄云摸了摸肚子,笑了:“有点,上台前没吃太饱。”

“我也饿了,走,咱爷俩吃个饭去。”

“吃什么啊?”

“铜火锅怎么样?”

“太好了,我正想吃火锅呢,咱去哪吃啊?”

“我知道有一家,咱打个车。”

……

火锅店不算大,很有怀旧风格,才五点多店里客人就坐了一多半了。

二人找了个角落坐下。

曲霄云看着旁桌,不禁好奇问:“大爷,我常吃海底捞这种火锅,在家就是电池炉里加点火锅底料,铜火锅有什么锅底?”

于謙笑了:“不用锅底,咱吃的就是纯羊肉的味,白开水里面搁点葱姜大料,再撒上一把枸杞,有的店再拿羊油煨一煨汤,香极了。”

说完对桌旁的服务员大姐说:

“姐姐,给我们来四盘羊肉,两盘牛肉丸,两盘腰花,两盘毛肚,一盘茼蒿,一盘大白菜,霄云你有什么想吃的吗?”

“两份虾滑!”

“好,然后再来一提冰啤酒,就这些。”

曲霄云有点担心:“大爷,今儿个少喝点吧,您要是喝多了,我回头和我师父没法交代了……”

于謙摆了摆手:“放心吧,晚上又没有演出,咱爷俩小酌一下,啤酒没事,我这人吃两样东西必喝酒,不喝酒觉得白吃了,一个是饺子,另一个就是火锅。你平常吃火锅蘸料怎么配啊?”

曲霄云挺不好意思:“我不太会配,在家吃都是买袋装调好的,在饭店吃,有时候配的好吃,有时候不好吃的,全看运气。”

于謙笑了:“走,我把我独家秘方传给你!”

于謙打量着每一样调味料:“你爱吃油碟还是麻酱的?”

“最近偏爱油碟。”

于謙点了点头,拿起小碗:“先是蒜泥,再放香油,再来两勺韭菜花,这韭菜花是重点,油碟里加韭菜花味道特别好,最后再来点香菜,你吃香菜什么的吧?”

“吃,葱姜蒜、香菜、芹菜、鱼腥草我都能接受,就是茴香味接受不了。”

“哈哈,那玩意爱的人是真爱,不爱的是一点都受不了。”

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