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第一百八十一章 双厨合一完美复刻（第1页）

周惜雪一听瞬间理解的点了点头，确实这个香料金字塔就好比是一个公式，而至于厨师们要怎么样去计算那就需要他们自己去考虑这些事情了。

不一会的功夫，龙泽便拿着一盘的香料交给了周惜雪。

这就是我通过香料金字塔配出来的香料，你就直接拿着它去腌制就可以。

周惜雪一听点了点头，随后她便拿着香料开始了鸭子的腌制。

随后过了一小会之后，周惜雪便洗了洗手，现在鸭子已经被泡到了香料水中，差不多四十分钟时候便可以腌制的差不多。

而现在算起来，他们还需要等将近四十分钟才可以腌制好这道香酥鸭所用的鸭肉。

周惜雪见状便看了看周围的厨房，好不容易两人走到了一个厨房，不必试一下怎么可以呢？

“龙泽反正现在还有鸭子差不多还需要腌制四十分钟，那正好利用剩余的时间比个赛吧。”周惜雪说道。

龙泽一听微微一笑，正好他也是不知道这四十分钟该怎么去过，所以现在周惜雪既然提出这个比赛了，那他自然是双手双脚欢迎。

“那好，你直接说吧，你想要比什么？”龙泽问道。

“很简单这里有鸭肉，那我们就比试烤鸭肉。”周惜雪看着龙泽说道。

“好，烤鸭肉就烤鸭肉，来吧。”龙泽说道。

两人随即在空闲之余就定下了这个比赛。

只见龙泽和周惜雪便从厨房中找出了一个不完整的鸭子，随后直接一刀将其给切成了两半。

正好一人一半两人各一块鸭肉。

当切好的鸭肉之后周惜雪和龙泽便开始准备制作自己的鸭肉料理，由于是烤鸭肉所以不需要做太多的处理，只需要将鸭肉简单的片一下，随后在往上面上一点调味料便可以大功告成。

所有这时的两人便开始处理起面前的鸭肉来，周惜雪首先将这块鸭肉给简单的清洗了一下，随后将其表面的皮给直接拔了下来，作为这两步后便开始准备片肉。

而当周惜雪在处理鸭肉的时候，龙泽深吸了一口气便开始准备使用影龙刀法，只见他直接在刀身上涂了一点点的水，随后两秒只见八小块鸭肉被整齐的放在了案板之上。

做完这一切的龙泽便将到放到了一边开始准备腌制鸭肉。

不过刚才她的举动正好被周惜雪给看在了眼里。

只见周惜雪蹬着两个水汪汪的大眼睛看在面前的面前的龙泽说道：“不是，龙泽你到底是怎么做到的，为什么一瞬间鸭肉就变成八块了。”

龙泽一听微微一笑说道：“很简单，刀工啊！”

周惜雪一听瞬间不知道该说些什么，这也叫刀工吗？这明明是超能力还不好。

想到这里周惜雪直接扭头便不准备再看龙泽了，不知道为什么自己只要是和这个龙泽在一起就会严重的怀疑自己十多年的厨艺是不是就白学了。

而龙泽在切完了鸭肉之后，便将其放在了一些自己调配好的香料中简单的腌制了一下。

另外一边的周惜雪也在处理好了鸭肉之后，开始了腌制的步骤。

不过龙泽还是要更加的快那么一点点，只见他腌好了鸭肉之后便开始走向了厨房中唯一的煤气灶。

毕竟烤肉烤肉必须要有火才行，但是现在这个厨房就不可能用木炭了，于是龙泽就准备用煤气灶烤肉。

只见龙泽随手的打开了煤气灶的开关，青蓝色的火焰瞬间就冒了出来，而龙泽便将刚刚已经腌制好的鸭肉直接串成串放在了火焰之中。

由于之前领取的焰心这个厨艺，所以现在龙泽可以直接感受到火焰的温度，但是煤气灶毕竟是煤气灶，火力是根本不可能和平常的烤炉相提并论的。

所以龙泽看到这火焰后摇了摇头，随后他一眼就看到了不远处的一瓶绍兴黄酒。

龙泽见状直接将少量的绍兴黄酒放在了掌心，随后便直接将其放在了肉串之上，只见火焰在感受到酒精之后迅速的便燃烧了起来，大火瞬间便从煤气灶中窜了出来。

龙泽看到后十分满意的点了点头，这才是自己想要的火焰，高分高热而且还带有一定的酒香简直完美。

而这股大火来的快去的也是十分的快，不一会的功夫火焰便直接消散仿佛事情都没有发生过一样。

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