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原材料的缺乏、保存手段的简陋、运输条件的原始、烹饪手法的初级一切都让许盈这个深受后世饮食文化熏陶的人看在眼里。

远的不说，之说流行的几种饮料，‘酒’这种因为有特殊效果而显得与众不同的先不说了。就算有再好喝的饮料，和酒也不构成竞争关系后世的软饮也从来没有对标过哪个酒厂。

其他饮料有酪浆、茶汤、米浆（一种用淘米水微微发酵成的饮料）、果矪（曝晒、浓缩后得到的果粉，可冲泡饮用）。另外或许还有一些饮料，比如利用各种原材料煮各种‘汤’，类似宋代时流行的饮子，但都不是主流。

许盈每种都尝过，都觉得不怎么样。

酪浆包括酸奶，但不止酸奶，应该是利用牛奶、羊奶进行加工，得到的饮料都会被归类到酪浆中。此时处理牛奶、羊奶的手艺并不算高超，大多数都会带点儿怪味道，有的人家有秘方解决这种怪味道，但大都以为秘法，不肯外传。

反正，常见的几种酪浆，虽然各有风味，味道有值得称道之处。但在许盈看来，也就是那么回事了！如果不是这样，他些微指导了两句，弄出来的酸奶，也不会那样让朱宣喜欢了，他又不是没见过世面的平民百姓！

茶汤更不用提，各种乱七八糟的东西加进去，味道相当微妙。另外，苦味也很突出事实上，许盈怀疑，之所以加那么多东西进去，除了因为习惯，也是为了掩盖茶本身的苦涩。朱宣还说他弄出来的清茶苦！事实上，此时的蒸青得到的茶饼才是真苦！

这是工艺不同的必然结果！

加了各种乱七八糟的配料之后，对苦味有一定的掩盖作用。但只要舌头足够灵敏，还是能够品到的——苦味本身不算什么，好的苦味其实是可以受人欢迎的，苦瓜、咖啡、烟草、巧克力都是苦的呢！

关键是因为工艺，也因为食用方式的原因，茶味里好的那部分，如回甘、清香之类，也不见踪影了！

另外，米浆是一种普通人才会喝的饮料，贵族已经淘汰它了由此可见味道更不入口。

而果矪呢，据说是‘以方寸匕，投一碗水中，酸甜味足’，但许盈品尝过之后只觉得寡淡粗糙。此时的水果本身的甜度摆在那里，就算是暴晒浓缩好制成果粉，味道又能到哪里去呢？

一勺兑一碗水后，就更谈不上好味了之所以会有‘酸甜味足’的评价，也是因为此时的人没喝过好喝的饮料，只觉得这就是好的了！

这个时候拿出奶茶来，绝对是降维打击一样的存在！

奶味、茶味、甜味三者合一，滋味是前所未有的复杂有层次的！经过处理的奶已经没什么腥气了，只有奶香，以及醇厚的滋味。甜味的加入对此时的人来说是值得欢呼的，在这个甜味缺乏的时代，只要有糖，别说是放奶、放茶了，就是放土进去，大家也会觉得好喝！

还有茶，茶香悠悠，而先被冲淡，然后又被糖微微中和的苦味，此时出现不仅不会惹人厌，反而会失当减少腻味，增加饮料的层次。

许盈选择用‘奶茶’来做劝说南北意见领袖们议和得到引子，实在是再合适不过了！奶是北人的代表，茶是南人的代表，这不是许盈总结的，而是此时共识一样的存在！她用奶和茶，再加上糖，制成了最美味的饮料，以此寓意劝和，场面上是很过得去的。

而且有了这个想法之后，许盈还察觉到了一个‘意外之喜’他之前还想着怎么更大范围推广茶叶，特别是清茶呢！现在有了奶茶，一切就迎刃而解了！

只要奶茶能够如他所想的受到欢迎，即使是原本不爱喝茶的北人也会买茶叶，更不必说南人了。有奶茶做开始，让大家减少往茶汤里放东西，也就顺理成章了——相比起此时的茶汤，奶茶绝对已经算是没放什么配料了！闻到的也是比较明显的茶香。

许盈一开始的想法并不是带货但顺带的好处却是明摆着的。

盛夏来临，白日十分炎热。特别是连续几日都太阳高照之后，人更是受不了了！这一日好不容易午后见到几朵阴云，电闪雷鸣一番之后狂风大作，‘哗啦啦’一场爽快的夏雨就落了下来！

夏天的雷雨就是这样，来的极快极大，走的也快。不过半个时辰左右，雨便渐渐住了，不多时又是一片晴空。

虽然雨下的时间不长，但经过雨前的大风，以及这半个时辰左右雨水的浸润，总算不那么炎热了！在祛暑这件事上，夏天的雷阵雨有着立竿见影的效果。在没有空调的时代里，这就是绝大多数人唯一的指望了。

特别是对此时建邺的贵族们来说，更是如此过去在北方，还能用上一点儿冰。如今在建邺，冬天湿冷，不比北方好过，但结的冰却是远远不够北方那么厚，根本不能藏冰了！

雨后，觉得炎热散了一些，韦瑾令婢女安排竹榻于院中一树荫过道处（这里恰好能吹到穿堂风）。竹榻处，案上放着米酒，又有经过井水冰镇过的甜瓜切成一牙一牙的，用漆盘盛了放在一旁，韦瑾穿着薄罗材质的宽大衣裳过来，先拿起了一牙甜瓜。

感觉暑气消了一些，他这才常常舒了一口气：“暑热实难熬！毒气蒸人肠啊！”

若不是太过失礼，他每日都要直接歇在这儿午觉了，好歹比白日里蒸笼一般的室内强一些！

正胡思乱想之时，有僮儿来报：“郎君，二公子来了。”

韦家仆人说二公子，放在眼下这种语境中，韦瑾只能想到卫琥！虽然觉得眼下这个时间卫琥过来有些奇怪，他还是神色不变，抬了抬手道：“请进来就是！”

卫琥很快过来了，身后跟着的两个僮儿，其中一个挑着一对担箱，这倒是不算奇。只是那对担箱上过了一层褥子，看不出是做什么用的。

卫琥指了指两个箱子道：“这是老师令人赠与从兄之物，我顺路送来。”

许盈今天临时有事，又不方便带着卫琥，所以今天下午卫琥就‘自由活动’了。他临出门前又安排人往各处送了一些礼，其中就有给韦瑾的。卫琥本来也无事，干脆做了一回‘快递员’，给韦瑾送东西来了。

“是什么？还值得若冲遣人送来？”韦瑾想着不年不节的，没有送礼的理由。那就只能是许盈看到东西不错，顺便给朋友们送了一些。这里的不错，倒不一定是指价钱高。一些土产价值不高，但对于他们来说确实更合心意的礼物呢。

卫琥看了看担箱，在韦瑾对面坐了下来：“确实值得从兄必定极爱此物，如今在建邺，怕是黄金等重都换不来。”

这下韦瑾的兴趣就被挑了起来，令童子近前来打开一担箱。童子一言不发，手脚利落地打开了外面过着的褥子，然后就是箱子。箱子打开的一瞬间却是一层白气冒了上来，靠的近的韦瑾先感受到了一丝凉意。

有过夏天用冰经历的他立刻意识到，这是冰！

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