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第36章 曲奇制作进行时（第1页）

江梦月确认完味道后，按照老师的说法，往黄油里加入打散的鸡蛋液，打发至充分融合后再加入下一次蛋液，如此三次。这步完成后，江梦月看到，黄油的体积变得更大，更蓬松，颜色发白，类似奶油霜状。老师刚好走过来，看到后，满意地点点头，示意江梦月可以进行下一步。

在江梦月前桌的何青青探头瞅了瞅，感慨一句：“做得好快，我连鸡蛋都打不好，挑了半天的蛋壳。”

老师听到后，过去指导她如何高效地打鸡蛋。

何青青也顾不上感慨，在自己的桌前认真学习起来。

江梦月往那边看了一眼，便不再关注，老师要求在下课前作出成品，时间还是比较紧的。打鸡蛋她目前打得还不错，不需要再学习。

江梦月根据步骤，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用从底部往上捞起的手法搅拌。

这时候，老师让大家注意，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

做得快的几个同学顿时惨叫，江梦月之前还看到，有同学得意地拿着橡皮刮刀对着面粉和黄油转着圈猛搅，现在叫得最惨最大声的便是他。老师听到惨叫，急忙过去看他们的作品被毁成什么样了，问题不大的话尽量补救。

“啊，啊，啊啾！”

有个同学筛面粉的时候，不知是过敏还是别的什么原因，打了一个非常响亮的喷嚏，倒霉的是，他没有及时转开头，直接顺势将这个喷嚏打进装着面粉和黄油的碗里了。

所有同学都听到了这个异常响亮喷嚏声，大家的都不约而同地停顿了一下，有些同学更是被吓了一跳。大家都往声音来源望去，只看到一个后脑勺，这个同学的脸还趴在碗上。

有不少爱干净的同学皱起眉头，露出一副嫌弃的表情。刚好是那个同学邻桌的同学，悄悄将自己的碗挪得离他远一点。根据后脑勺认出是自己好朋友的同学，在心里琢磨，等会儿下课后，一定不能吃那个同学的曲奇。

在大家各怀心思地暗暗关注下，那个同学趴了几秒后，将头抬了起来。

只见，他脸上被面粉印出了一个碗口大小的白色圆形，这个圆形边缘十分整齐清晰，仿佛是特意画上去的。面粉十分均匀地铺在他脸上，将他那一部分的脸刷得惨白惨白的，与周围被太阳晒得黑黄的皮肤形成鲜明对比。在他眨眼的时候，面粉还在扑簌扑簌地往下掉，如同小丑一般滑稽。

“噗，哈哈，咳咳咳……”这是喷笑后，被面粉呛到的同学。

“哈哈哈哈哈……”这是笑到捶桌子的同学。

“哈哈哈，嗝，哈哈哈哈，嗝……”这是笑到打嗝的同学。

其他同学也被逗笑了，倒是没有他们夸张。

老师无奈地走过来，将他领去洗手池将脸洗干净。这样的情形老师也不是没见过，只是没有那么夸张罢了……还是很想笑怎么办，不行，她是老师，要严肃，要忍住。

江梦月乐完后，很快又投入了手头的工作。她可不希望，辛辛苦苦做出来的曲奇，因为时间不够，而来不及烤。

江梦月把面粉和黄油翻拌均匀，直到没有干粉后，填入裱花袋里，然后在烤盘上铺好油纸，把曲奇面糊挤在烤盘上。

不一会儿，烤盘上就出现了几个薄厚不一，形态各异的曲奇。第一个是最丑的，越到后面越好看，直到最后一个才看起来与平时街上卖的差不多。

江梦月看着眼前这些丑得很有个性的小饼干感叹，都是一个妈生的，怎么差那么多呢，转念一想，好像是自己的原因。她悄悄吐了吐舌头，按照指示，戴上隔热手套将烤盘放进提前预热好的烤箱里，上下火一百八十度烤五分钟高温定型，再转一百七十度烤十五分钟。

由于曲奇的烘焙时间比较短，容易烤糊，老师要求大家在旁边看着，观察上色情况。

在高温作用下，烤盘中原本偏白的曲奇，慢慢变成金黄色，同时一股香甜的味道从里面飘散出来，令人食欲暴涨。距离烤箱最近的江梦月鼻子耸动几下，舔了舔嘴唇，咽了咽口水。

江梦月不是做得最快的，但她的曲奇也算是第一批放进烤箱的曲奇。烤箱旁边与她一样正在等待的还有几个同学，在她的曲奇散发香味的前后，其他同学的曲奇也在散发着独属于曲奇的魅力，并极快地向全班蔓延。

教室里发出一阵阵“好香啊”的喟叹，手中的动作不由得加快了许多。

在江梦月的曲奇新鲜出炉的时候，班上同学已经陆陆续续将自己的曲奇放进烤箱，等待结果。

江梦月将曲奇放到桌子上，让它自然冷却，然后跑到何青青和唐怡琳身边，跟她们一边聊天一边等待。

“啊，我的曲奇！”何青青突然怪叫一声。

江梦月和唐怡琳赶紧凑过去看，只见烤箱中曲奇身上的花纹在慢慢地消失。

她们感到惊讶又不解，赶紧找来老师。

老师温和地解释道：“这是因为黄油打发得太过了，黄油只要打到顺滑无颗粒的羽毛状即可，打发太过的话，可能会导致烘焙时曲奇的花纹消失。”

何青青看着自己没有任何花纹的曲奇欲哭无泪。

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