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大概半小时过去,小说依旧加载不出来。她给苏小岚发消息。
苏小岚:无语子,垃圾晋江又崩了!
叶宁:经常这样?
苏小岚:淡定,这是常态……
叶宁不解,苏小岚说这家网站是女频老大,既然是女频老大,当然是很赚钱的,可为什么网站又旧程序又垃圾?
再等了二十分钟,网站还在崩,叶宁耐心告罄,不再等待,放下手机睡觉。
次日醒来,叶宁伸着懒腰走出房屋,晨风吹到脸上,风里有浅浅的花香。叶宁侧过面庞,注意力落在门前的桃树上。
桃树上,一个个小花苞镶嵌在树枝间,吐着淡淡的早春香气。
“春天来了啊。”叶宁低喃。
田淑香的声音从身后传来,“是啊,今儿立春了。”
“立春?”叶宁弯起杏眼,“立春得吃春盘啊,之前不是在魏叔那里润了竹子,现在竹笋长得最新嫩,拿来做春盘吃最好吃!”
“快,舅母,我们去魏叔那里拿春笋,叫魏叔他们过来吃春盘。”
“昨儿就给他们说了,让他们今天带着笋子来吃饭。”
老魏和张晓兰拎着处理干净的春笋来到李家小院。老魏笑呵呵道:“宁宁,魏叔来吃春盘了!”
叶宁接过笋子,“保证让您吃个够。”
春盘,立春之日,饼与菜以盘装之,饼卷菜,即为春盘,所以春盘又称春饼。
春饼的饼皮要薄,柔,韧,因而十分考验揉面的功力和火候的掌控。叶宁烙出来的饼皮兼具薄柔韧香,光是这饼皮,就直叫人胃口大开,口水直流。
发现叶青不停舔嘴,叶宁铲起一张饼皮,说:“姐姐,想吃就吃吧。”
叶青拿起一张饼皮,吃了一口,柔软筋道带着面香的饼子皮吃起来十分爽口,她边吃边点头,“好吃!”
叶宁再给她铲了一张,随后继续烙饼。春饼的饼皮烙好放到一旁。
热油锅里炸花椒,呲呲啦啦,花椒被热油炸出浓浓的椒麻香。花椒炸香,叶宁捞出花椒,留下油,用锅里留下的油爆香蒜末。
蒜末爆香,将豆芽、春笋丝、芹菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、海带丝菠菜丝通通炒进锅里。加入蚝油和糖调味,翻炒熟透,叶宁倒了一些原汁酱油入锅内。
快速颠锅,锅里的菜飞离出锅底,在半空中火舌碰撞,爆发出来的香味丰富多层次,下一瞬,所有菜完完整整地跌入锅底。
素菜差不多炒好,叶宁关火。取出烙好的饼子皮,将素菜铺到饼皮中间,饼皮卷起来,香喷喷的春饼出炉。
“来吃春饼了。”叶宁端着一大盘春饼出来。
堂屋里,正在烤火吃零嘴的老魏见春饼端来了,急速起身,“叔就不客气了啊。”说着就去盘子里拿春饼。
“魏叔,先洗手。”叶宁笑道。
快速洗干净手,老魏拿起春饼就往嘴里塞。薄薄的春饼卷着各式各样的素菜,一起吃进嘴里。
柔韧清香的饼皮子,包裹着脆脆的素菜,吃起来又软又脆,带着轻微的嚼劲,十分清新适口,但味道又不过于寡淡,吃着吃着能吃出里面的蒜香和椒麻香,十分有滋有味,嚼巴嚼巴,仿佛将一整个春天吃进了嘴里。
“这饼子吃起来筋道带劲儿,菜也炒得香,”老魏美得差点哼出歌来,“春饼,春饼,立春就得咬春饼。”
张晓兰咬着春饼,“宁宁这饼子烙得老香哩。”
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