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腊月二十七,随着两挂千响鞭炮的爆炸声,吴记杂碎汤开业了。
临近年关,开业的时间恰到好处。
来铺子里吃杂碎汤的人不少,通过吴子峰的改进,将手工米粉和面条加了进去。
所以铺子里面一天都可以营业,不过到了晚上,店里得关门,以为要卖肉,人手不一定忙得过来。
“老四,你这个主意还真是不错,吃一碗送一碗,看似亏本,其实还有得赚头。”
就这么早上一会儿,就卖出去几十碗杂碎汤。
昨夜三兄弟是商量过的,杂碎汤铺子开业,是需要搞点活动的。
所以吴子峰将前世的那种吃多少送多少的活动方案拿了出来,现搬现用。
前三天回馈顾客,吃一碗送一碗。
一个很简单的例子,两个人来吃只需要付一个人的钱。
虽然眼前是吃亏的,其实出去本钱之外还有一点点利润。
但是三天之后,等过完年,很多顾客一旦要是喜欢这个味道,就算是不搞活动,也会花钱来尝尝。
“等到初三,你看看人还会更多。二哥,三哥,这两天,咱们铺子里把分量做足,一定不能让人家觉得我们搞活动就把分量减少了才行。”
吴子峰对二哥和三哥两个人说道。
第一步算是走出来了,但是只是眼前来说还算不错,真要是做下去还得需要口碑才行。
像这种小店,最主要的第一个就是分量足,然后就是卫生,再就是价格实惠。
抓住这三个点,想生意差都不可能。
如今,吴桥镇大大小小有近两百个店铺,买早点的店铺只有三家,其中一家粉面馆,另外两家卖的是一些包子馒头油条煎饼之类的。
所以像自己这种卖杂碎汤和早餐的店子就自己一家,从眼前来说短时间类还是没有竞争对手的。
吴桥镇只是一个小舞台,吴子峰为的并不是让自己两个兄弟干一辈子,只不过是让他们练练手,学着做生意而已。
真要是再过两年后,才是做生意的黄金时期。
实业兴邦,想要做买卖,发展空间还是很大的。
“对了,老四,赵家那边现在的猪下水可能不太够咱们用了,一早拿回来的估计到晚饭前就能卖完。这样一来,晚上去摆摊就没有杂碎汤卖了。”
赵家毕竟量有限,虽然价格便宜但是不够卖也是不行的。
做生意货源很重要,货源出问题那么想多挣钱也是不可能的。
“赵叔那边不够,咱们就找供销社买。”
吴子峰想了想对两人说道。
“供销社?那边咱们没熟人呢,价格可不便宜。”
供销社有是有卖,但是每一样都分割好了,按个部位买卖的。一副猪下水差不多要贵两三块钱,短时间来说没啥问题,但是长期拿货的话成本就会增加不少。
“别忘了,赵合意那小子现在已经在供销社上班呢,一会儿我找他说说,不行就找他姐夫帮个忙。这不是什么大事情。”
吴子峰想了想说道。
正当三兄弟说的正火热朝天的时候,店外面来了五六个人。
“吃点什么呢?大兄弟。”
何春梅站在案板前面朝几人问道。
“你是做事的吧?把你老板叫出来,我有事说!”
为头的男人一脸凶神恶煞的样子,语气虽然不差,但是很硬。
“我就是老板,有什么事?”
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