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第11章 开业准备门面（第2页）

“然后麻辣烫菜品的话，可能就需要你们去买了。”

“那市场里面有几家店的质量不错，等下我再跟你们说！”

他跟小迪这一趟买不了太多东西，光是高汤跟一些卤肉用的东西就已经是挂满全身了。

而麻辣烫或者麻辣拌的菜式简直不要太多，国内的话上百种都有！

只不过韩城这里有不少东西是没有的，自然是要做一些筛减。

相应的菜式，他昨天也发在群里了，也可以根据自己喜好来进行采买。

“行，没问题！”

两人一个帮着小迪来将袋子里面的东西一一清出来，另外一个开始协助洛遇清洗锅具，开启熬煮高汤之旅。

“对了，关于定价是沿照国内的做法吗？”

魏勋一边干活一边跟不远的洛遇聊着。

国内的麻辣烫一般都是按照菜品来定价的，比如一串土豆片多少钱，一串鱼蛋又多少钱，价格乍看起来有些繁琐。

如果也依循国内的规矩也不是不行，就是他们要稍微麻烦一些，要记住各大分类菜品的价格。

“你们觉得，按斤秤怎么样？”

不过，洛遇却是有其他的想法，也直接说了出来。

按斤称？

当听到这个字眼时，其余三人都怔了一下，这怎么来按斤称？

麻辣烫那一大碗分量应该不会轻吧！

“现在国内的有些快餐店搞起了什么论斤称的手段，”洛遇随即解释道，

“看起来只有一点东西，就要收得死贵死贵的！”

“虽然我觉得贵，但那种做法却是可以拿来参考！”

三人面面相觑，“是吗？”

他们对于这些事情自然是甚少关注的，所以此时也无法发表什么观点。

只不过，贾兵思索片刻后点头，

“这的确是一种省时省力的做法，对于我们来说会轻松很多！”

起码一点，省去了算账的环节，直接机器就显示金额了，方便得很。

“我已经跟节目组提过要求了，他们也提前搞了一台放在后面的库房里，”洛遇跟着说道，

“如果你们觉得合适的话，那我们就以这样一种方式来定价！”

“那，”小迪有些迟疑，

“菜品不一样，成本也不同，具体如何来定一个统一的价格呢？”

“这个简单，”洛遇笑了笑回道，

“等我们买完所有菜品后，然后计算出总的重量跟价格，进而得出平均单价！”

“然后再结合作为夜市看到的食物价格来比对，就可以得出一个较为合理的价格了！”

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