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第7章 方向（第2页）

将豆腐切成了小丁，锅中倒入了清水，加入了少许盐。并将豆腐焯水两分钟，据说是可以去除豆腥味。

在平底锅中加入了少许的猪油，并舀了一勺温母之前做的猪油渣。将豆腐放入锅中进行翻炒，加入蒜末和温母自己做的红油豆瓣酱，放入少许盐，糖，还有酱油，最后撒上了香葱碎。一道鲜香四溢的麻婆豆腐就做好了。

之后温阮切了一小块猪肉，将其切成肉丝，加入一个鸡蛋和两勺淀粉搅拌均匀，这可以使肉质更加滑嫩。

锅中加入少许油，温阮知道这年代油十分难得，三人都是城市户口，有额定的供应，但是那点儿油根本不够，想要更多，就要凭票购买。

按理说温家双职工家庭，这点油票还是拿的出，但问题就在于有票无市，在市场上供不应求。

温阮赶紧回神，将腌制好的肉丝和青椒丝放入锅中，迅速炒至断生，放入酱油、盐等搅拌均匀，最后出锅。看了看时间，将米饭装好，和青椒肉丝、麻婆豆腐一起摆上桌。

刚摆好，就听见玄关传来声音，原来是温父温母下班回来了。

俩人一进门，就闻到一股饭菜的香味，感到十分惊奇，快速的走到餐桌边，“爸妈，准备吃饭了，之前总是看妈做饭，感觉自己好像学会了，今天就想试试，你们快坐下尝尝我的手艺。”温阮乖巧的笑了下说道。

俩人看着桌子上的饭菜，感到一阵阵的感动。

除了青椒和肉丝可以看出，做它的人是一个新手，切的人刀工好像不是很好，但是其他无论是色泽还是铺面而来出的香味，都昭示着做饭的人手艺不错，十分具有天赋。

几人快速落座，温父夹了一筷子麻婆豆腐，豆腐软嫩，麻辣鲜美，带着微微的辣和丝丝的麻，十分的下饭。

温母也尝了下青椒肉丝，青椒脆而不辣，带着一丝鲜甜，和肉丝一起炒，别有一番滋味。

温阮建议两人可以选择自己喜欢的菜色，盖到米饭上，做成盖饭。

搅拌均匀，每粒米饭上都裹满汤汁，米饭染上了香辣的味道，令人胃口大开。

两盘儿菜很快被三人吃的一干二净。

饭后，温父起身收拾餐桌，动作十分的利落。洗完碗筷后来到客厅，加入温母俩人，三人一起闲聊、消食。

两人对今天晚上的饭菜十分满意，温阮见状，主动说到以后每天的饭菜都可以由自己来做，温母每天中午也不用专门送饭回来。考虑到温阮确实在家没什么事情，俩人就答应了，并嘱咐她，如果哪天累了，就歇一歇，等他们回来。

温阮十分感动，很久没有人这么关心自己了，始终被人放在心上的感觉真好，并决定也要加倍的对父母好。

突然，温父看到茶几旁边的一摞报纸，感觉十分的疑惑，开始出声询问。

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