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陆大娘子忍不住笑出声:“你看看你这个样子,和小虎子馋的时候差不多了。”
王百花做了一个表情,撒娇道:“毕竟人家还小嘛。”
陆大娘子一边笑着摇了摇头,说着:“真是忍不了你。”
一边又拿起了刀,把放在冰水里边的猪肉块捞了出来,沿着边细细的切下了五片薄薄的肉片。
哇!王柏华赞叹的拿起这个肉片,举起来对着阳光照了照。这个肉片都已经透明了,隐约可以从这边看到另外一边的场景。
回过头来,王柏华赞叹的像陆大娘子举起了大拇指。你这刀工真的是杠杠的呀。
陆大娘子得意的笑了。
“那是你也不看看我是干什么的?就指着这刀工活了。”
说完,手底下就已经手快的把五个猪肉卷,裹上了胡萝卜丝和萝卜丝,已经卷好了。
随后拿起调好的红油和蒜末,浇在了猪肉卷上。
“小馋猫,你先尝尝吧。”
王百花拿过来看了一眼,薄薄的五花肉,下面隐约可见切成细丝的黄瓜丝和胡萝卜丝。
蒜蓉被切得非常细,混合在红油里面,在猪肉卷的上面肆意流淌。
红油所特有的辣椒香气,蒜香以及微弱的一点醋香,融合在一起。
霸道的味道直冲王百花的鼻腔。
顿时口舌生津。
迫不及待的拿起一个放在了嘴里。
“唔!”
王百花都来不及说话,只能够竖起大拇指向陆大娘子示意。
“真的实在是绝了。”
随后一口接着一口。
上一个还没有吃完,匆匆忙忙的就把筷子落在了下一个上。
将猪肉卷在留到盘子上的红油里使劲的卷一卷,把它放入口中。
被冷水冰镇过的猪肉呈现出一种脆脆的口感。
咬破了猪肉之后,就尝到了里面丰富的馅。
带着黄瓜和胡萝卜丝特有的。清爽甘甜的味道。
辣酸咸甜,各种味道混合在一起,在口腔当中猛烈的爆炸开来。
“好好吃!好好吃哦!”
陆大娘子看着王柏华吃的特别开心的样子,眼神不由得变得悠远起来。
似乎想到了什么。
这个蒜泥白肉的方子还是她跟着她娘学的。
他娘是川蜀人士,在几十年前,一次席卷全国的灾难当中,跟着爹娘一路逃难逃到了,附近的镇子里落脚。
因为路上实在是太过艰辛,他娘的,爹娘到了没多久之后就双双染上疫病去世了。
只留下了他娘一个孤女,孤苦伶仃。
后来嫁给了陆大娘子的爹,这才终于有了一个安顿的日子。
后来每当他娘想起陆大娘子的外公外婆的时候,都会做一份蒜泥白肉。
久而久之,陆大娘子耳濡目染的,也会了蒜泥白肉的做法。
也不知道什么时候家里面出现了一个小傻子。
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