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“夫人。”围着圆桌站立的三位厨师叫的小心翼翼,如澜让几人自行研究,就只有王大厨自己琢磨,其余三人还是顾着自己原本的拿手菜,就没得了如澜的指点。
“怎么,三位也想尝尝。”如澜戏谑道。
“没有,就是我们对新菜品也有些想法,想让夫人指点一番。”
“指点谈不上,就是吃过的多些,三位都研制了什么呢,正好我的亲卫都在,一起品评一番。”
“夫人稍等。”
三人匆忙而出,跑在前头的是卢大厨,他的锅上炖着东西呢,就怕烧坏了。
不一会,三人各自端了餐盘进来。
卢大厨的明显是炖煮的东西,用的汤盘盛着,热气顺着盘盖口往外冒。
“这是我做的炖汤,您尝。”
如澜顺着汤勺往里面一捞,竟是些鸭肘,猪臀,羊排等,再拉起一勺,是些香菇,冬笋,鸡蛋等。
“都是些好东西,你们尝尝。”
给三个手下一人舀过一勺,最后给自己,肉质鲜嫩入味,毫无腥味,急着品尝的青云被烫着舌头,一个劲的吹着,看着旁边两人在大快朵颐,忍不住在底下踢了两人。
恭顺站着的卢大厨不停交换着手势,难掩心中的紧张。
“这道菜的每个材料在炖煮前都要先独立制作,再一一放入酒坛中倒入鸡汤与黄酒,先以武火烹煮,再用文火慢炆,没有六个时辰就煮不好,卢大厨费心了。”
如澜的称赞让他稍稍安了心,后面的两人压力越发大了。
“如意面,整碗面是完整的一根,也取长寿之意。”
杨大厨太过紧张,心中想好的说辞说了第一句就卡住了,懊恼的站到了一边。
面条绕着大碗边缘摆放,配菜整齐的码在上面,红黄的番茄炒蛋,青灰的青椒炒肉,黑白的香菇木耳,看着让人食欲大动。
青云抱着碗将面拌开,率先给如澜了一碗,剩下的大碗都放在自己跟前。
“面条劲道,入口爽滑,不错。”
只得了不错的评价,杨大厨低下了头。
“红烧肉。”
到了最后,陆大厨只能说出菜的名字来。
“色泽鲜亮,入口即化,尚可。”
只吃了一口的如澜道,陆大厨眼中的光亮消了下去。
四位大厨,只有站得离青云最近的王大厨脸上带着笑意,其他三人都低着头,齐齐望着地面。
“王大厨,你觉得自己做的怎么样。”
“回夫人,我用了全力尝试,这已是端给你能达到的最好水准。”
如澜又看了其他三人,低下的头有些稍稍的抬起,身体还是处于紧张状态。
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