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时间紧迫,靳忠也不卖关子,直接把记忆中的做法告诉了傻柱。
T骨牛排的做法还是比较讲究的,需要先抹盐冷藏排酸,但是现在时间来不及了,只能先凑合来了。
“柱子哥,后厨有黄油没有?”
靳忠问道。
“黄油?啥黄油?油不都是黄的?”
傻柱没接触过西餐,瞪着大眼看着靳忠。
“得了,赶紧让马华去找李厂长,让他派人去老莫那边多弄点黄油回来。”
靳忠吩咐一声,又嘱咐马华了其他需要的一些配料
“我马上就去!”
马华应了一声,屁颠屁颠的往外跑,都不用傻柱再多说啥。
趁着取配料的功夫,靳忠按照记忆中T骨牛排的做法,仔细的给傻柱讲了一遍,傻柱认真的听着,虽然没有动手实操,但脑海中已经模拟了好几遍。
过了半个多小时,马华大包小包的抱着配料回来了,傻柱立刻动手开始制作。
午饭时间,李怀德陪着三个金发碧眼人高马大的老毛子来到了食堂。
“安德鲁先生,我保证这次你们会满意的!这牛可是今天上午特意去买回来现杀的!”
李怀德对领头的那个老毛子保证道。
安德鲁闻言不由皱眉,李怀德不懂,不代表他也不懂。
肉确实是新鲜的好,但刚宰的牛,没有经过排酸,而且还是龙国的厨子,没接触过西餐,那味道能好到哪去?
“谢谢,辛苦你们了。”
尽管心里不以为然,安德鲁还是微笑着朝李怀德致谢,毕竟人家的态度很好。
几个人跟着李怀德来到食堂的小隔间里坐好,表情都很平淡,显然对今天的牛排并没有抱多大希望。
过了一会儿,食堂的服务人员端着三盘牛排进了屋。
“咦?”
看到牛排,安德鲁三人明显一愣。
傻柱在靳忠的指挥下,每份牛排都配了面条和一个煎蛋,面条没有意面,用的是挂面,酱料也是利用现有的材料调配的,除此之外还切了西蓝花和胡萝卜做了雕花摆盘。
尽管如此,至少也是像模像样了。
安德鲁心态有了些转变,迫不及待的用从顺便老莫那边借来的刀叉切了一块牛排放进嘴里咀嚼起来。
李怀德紧张的看着安德鲁,别看他刚才说的胸有成竹,其实心里也没底。
“嗯,很不错,已经有了几分味道。”
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