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第90章 牛肉再储备（第1页）

两头奶牛也储备了三十公斤左右的奶粉。

这让刘海和师傅感到十分欣慰，这些奶粉在末世中可是极其珍贵的资源。有了充足的奶粉，无论是给年幼的孩子补充营养，还是给身体虚弱的人增强体质，都有了保障。

刘海抚摸着奶牛，心中充满感激：这两头奶牛可真是咱们的宝贝啊。师傅笑着点头：是啊，多亏了咱们精心照料，它们才能产出这么多优质的奶。

此时，林悦也走了过来，看到满满的奶粉储备，开心地说：这下大家都能喝上牛奶了，感觉生活又多了一份美好。

听到此处，刘海心情大爽，挥手让黄斌安排今天弄一个鱼羊宴，组成一个鲜字。

黄斌得令后，立刻忙活起来。他先去鱼塘捞了几条肥美的鱼，又从冻库里挑选了一只最健壮的羊。其他人也纷纷过来帮忙，有的处理食材，有的准备炊具。

厨房里顿时热闹非凡，刀具与案板的碰撞声，锅里水烧开的咕噜声，还有人们欢快的交谈声交织在一起。鱼被切成段，羊肉切成块，准备下锅。

不一会儿，锅里飘出了诱人的香气。那是鱼肉和羊肉混合在一起的独特香味，让人垂涎欲滴。黄斌熟练地掌控着火候，添加着调料，让这道菜的味道更加完美。

当鱼羊宴终于端上桌时，大家围坐在一起，脸上洋溢着喜悦。刘海笑着说：在这艰难的日子里，咱们能有这样的美味，都是大家共同努力的结果。众人纷纷点头，开始大快朵颐。

鲜嫩的鱼肉，入口即化；香嫩的羊肉，嚼劲十足。两者的鲜美相互融合，让人回味无穷。大家边吃边聊，笑声在山洞里回荡。

推杯换盏中，刘海对黄斌说道：你作为厨师应该对牛肉怎么样去分割，怎么处理应该是最完美的。明天你又带我们每天处理两头牛，处理12头，剩下的就用来养殖。黄斌应承道：没问题，小事。

酒过三巡，大家都有些微醺。刘海看着热闹的场景，心中满是感慨。在这末世之中，能有这样的片刻欢愉实属不易。

第二天清晨，黄斌早早地起来准备杀牛。穿上围裙，手持锋利刀具，对向牛，眼神专注而坚定。

其他人也陆续来到现场，帮忙准备工具和场地。空气中弥漫着一丝紧张的气氛，大家都知道这是一项艰巨的任务。

黄斌深吸一口气，慢慢走近那头牛。牛似乎感受到了即将到来的命运，不安地扭动着身体，眼中流露出恐惧。黄斌轻声说道：别怕，很快就结束了。

他先小心地用绳子将牛的四肢固定住，以防止它在宰杀过程中挣扎造成危险。然后，他站在牛的侧面，举起了手中的刀具。这一刻，所有人都安静下来，仿佛能听到彼此的心跳声。

黄斌猛地用力，锋利的刀刃瞬间刺入牛的脖颈。鲜红的血液喷涌而出，像一道红色的瀑布，倒落落在盆子上。牛发出痛苦的叫声，身体剧烈地颤抖着。黄斌紧紧握住刀具，不敢有丝毫松懈，确保能够迅速结束牛的痛苦。

随着血液的不断流出，牛的挣扎逐渐减弱，最终瘫倒在地。黄斌的脸上溅满了鲜血，但他的眼神依然坚定。接下来，就是处理牛的身体了。

他开始熟练地剥皮，从牛的头部开始，小心翼翼地用刀沿着皮肤与肌肉的连接处切割。牛皮一点点地被剥离，露出下面鲜红的肌肉组织。这个过程需要极大的耐心和技巧，稍有不慎就可能破坏牛肉的品质。

剥完皮后，黄斌开始分割牛肉。他先将牛的头部切下，然后沿着脊椎将身体分成两半。接着，他把每一半再进一步细分，将牛肉按照不同的部位切割开来。里脊、牛腩、牛腱子……每一块肉都被他准确地分离出来。

在分割的过程中，黄斌还不忘向其他人讲解每个部位的特点和用途。这块里脊肉质鲜嫩，适合用来炒；牛腩有筋有肉，适合炖着吃；牛腱子可以卤制，口感非常好。大家认真地听着，不时点头。

随着时间的推移，整头牛被分割完毕。地上摆满了一块块新鲜的牛肉，散发着诱人的香气。黄斌擦了擦额头上的汗水，看着自己的劳动成果，脸上露出了欣慰的笑容。

好了，大家赶紧把牛肉运到冷库去保存起来。黄斌说道。

众人纷纷动手，将牛肉小心地搬运到冷库中。这一天的辛苦工作虽然充满了血腥和劳累，但对于他们来说，这是为了生存必须要做的事情。

在这个末世中，每一份食物都来之不易，每一次的努力都是为了让大家能够继续活下去。

最后，他们把牛肉全部冻到，搬运到冷库中，只剩下牛下水和牛骨，还有牛头、牛尾这些。黄斌接下来处理牛下水，今天晚上来做牛下水大餐。

黄斌看着面前这一堆牛下水，挽起袖子，准备大干一场。他先把牛下水分类放置，牛肚、牛肠、牛肝、牛心等一一分开。

他拿起牛肚，先用清水冲洗掉表面的杂质，然后撒上一些盐和面粉，用力揉搓。盐可以杀菌，面粉则能吸附掉牛肚上的脏东西。反复揉搓了好几遍，直到牛肚变得干净洁白，黄斌才将其放入一旁的盆中。

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