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在刘振国那个年代,学习厨艺大部分都当成了一种谋生的手段,好多人学习没多久,便出去谋生去了,根本没有花费精力去钻研厨艺,更别提把他的厨艺传承下去了。
“既然小汐那么卖力地推荐你,她得话我还是信得过的,小汐说她教了你两天刀工,那你在这里给我展示一遍,让我看看你的基本功怎么样?你跟我来。”刘振国说完带着慕溪源走进厨房。
“我这里暂时没有豆腐,黄瓜昨天还剩点,你把案板上的全部切成蓑衣黄瓜吧,我来瞧瞧。”刘振国把五六根黄瓜拿到案板上,用眼色示意慕溪源开始动手。
曲汐沐和晏云苓目不转睛地在一边观看,不知道刘振国看到慕溪源惊人的进步速度,会露出怎样的表情。
慕溪源拿起案板上的菜刀,挥舞两下,适应菜刀的大小重量,寻找手感。
拿起一根黄瓜,切掉两头,左手用按住黄瓜,右手握住菜刀,有节奏地向下切动,速度飞快,不一会儿一根蓑衣黄瓜便出现在慕溪源的手底下。
慕溪源把切好的黄瓜放到一旁,又拿起一根黄瓜继续开始切。
刘振国亲眼看着慕溪源以一种肉眼可见的速度进步,虽然微小,但以他几十年的眼力劲,哪怕是有一点细微的变化也别想逃过他的双眼。
这个情况让他感觉到不可思议,他们这些厨师的厨艺,哪一个不是勤学苦练,冬练三九夏练三伏才得来的,在对比这小子的进步速度,真是感觉一辈子都活到狗身上去了。
曲汐沐看到刘振国脸色变来变去,感觉到挺有意思,就好像看到了两天之前的自己,从心理上找回有点平衡。
又过了十多分钟,慕溪源把案板上的黄瓜全部切完,抬头看向刘振国,“刘师傅,你看怎么样,我这样符合你的要求吗?”慕溪源眼中露出希冀的神色。
“好好好。”刘振国一连说出三个‘好’字,暗想:“如果这种天赋还不满意,我看自己这辈子别想找到满意的徒弟。不过这小子对于厨师的圈子一无所知,看样子对自己的天赋也不是太了解,以后还是要好好雕琢才是。”
曲汐沐这时插话道:“师父,既然你这么满意,现在就收慕溪源为徒吧,这样我就不是一众师兄妹中最小的一个了,我也可以当师姐了。”
曲汐沐的神情兴奋,对于即将成为师姐的陌生感觉颇为期待。
“那好吧,不过还要再等等,虽然现在不流行大肆操办,但把你的几个师兄叫过来也是必要的,也好把小慕介绍给你的师兄们。他们虽然都不是大富大贵之人,但小慕如果有一些什么小事情,他们还可以帮得上忙的!”
成为衣钵弟子就是不一样,这还没有拜师呢,就为徒弟考虑上了。
“额,还是师父你老人家考虑的周到,不过那也不影响小慕先敬你一杯茶吧,今天先敬茶确认师徒关系,改日咱们再正式拜师。”曲汐沐不死心,眼珠咕噜噜转了两圈,又想出个主意。
刘振国闻言赞同地点点头:“这样也好,小汐你去再重新泡一壶茶吧。”
“好嘞师父,你们先到外面等着吧,我把茶具拿过来洗一遍,泡好茶给你端过去。”曲汐沐大声地回应。
其他人回到外面,等着曲汐沐。
片刻后,曲汐沐端着新泡的大红袍,走过来放到桌子上,倒一杯茶递给慕溪源,“小慕,你向师父敬茶吧,你鞠躬就可以了,现在不用跪下磕头。”
“好的汐姐。”慕溪源接过茶杯,感激地向曲汐沐点头致谢。
慕溪源双手端着茶杯,走到刘振国面前,鞠躬把茶杯举到他的面前:“师父,请喝茶。”
“好。”
刘振国从慕溪源手中接过茶杯,喝一口放到桌子上。
然后从口袋里拿出一块羊脂白玉,雕刻成貔貅的模样,递给慕溪源。
“这是我在古玩街上淘到的一件玉石,算是一件吉祥的物件,你拿去玩吧。”
“哇,师父,这不是你在古玩街上捡漏的那一块貔貅吗?那个时候天天和我们显摆,我想要摸摸你都不让。现在都舍得送人啦!虽然你买的时候没花多少钱,但现在怎么着也得一百多万吧。”曲汐沐看到刘振国手里的玉石,顿时惊呼道。
“你那个时候毛毛躁躁的,我是怕你给摔碎了。再说我已经这么大年纪了,还留着它干嘛,早晚都是要传下去的,趁这个机会便当做拜师礼送给小慕吧。”刘振国语气淡然,没有一点舍不得的情绪。
“师父,这也太贵重了吧,要不你老还是自己留着吧。”慕溪源听到这块白玉价值一百多万,有些受宠若惊,出言拒绝道。
“给你你就拿着,拜师礼哪还有收回来的道理,再说你师父我也不缺这些玩意,家里面还多着呢?”刘振国把羊脂白玉塞到慕溪源手里,用不容拒绝的语气说道。
“就是,小慕,你收下吧,师父那里比这好的物件还有许多呢?你不用不好意思。”曲汐沐也劝说道。
“谢谢师父厚赐。”慕溪源又鞠了一躬。
“好啦,,不必在意这些,从今往后你就是我的最后一位徒弟了,我是没有精力在收一位了,平常的时候你跟着小汐学习基本功,有时间到我这里来,我会逐渐把手里的绝活交给你。我现在不会像以前对学生那么严格了,能学成什么样,就要靠你自己了。”刘振国让慕溪源起身,随后交代道。
曲汐沐听到师父这样说,有些不可思议,要知道她学艺的时候,要是做的不合格,那可是要打手心的,哪里像现在小慕这样轻松。
“师父,你也太偏心了吧,对小慕这么好,我学艺的时候,你对我们那么严格,甚至还打我的手心。”曲汐沐听到慕溪源这么轻松,顿时有些不平衡。
“哈哈,小汐你啊,连这个都要争。”刘振国笑着摇摇头,“想要让厨艺达到较高的水平,光靠强制性的学习是没有用的,还是要自己感兴趣才行,有了兴趣,才会有钻研的精神,才可以推陈出新,青出于蓝胜于蓝。”刘振国说出他退休后得到的领悟。
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